Struttura primaria del peptide o proteina
Consente di iniziare a capire il funzionamento del polimero peptidico.
DIAGRAMMA DI IDROFOBICITÁ: gli amminoacidi impegnano C e N, quindi il loro contributo viene tolto; rimane solo il contributo di R.
Alternanza di tratti sequenziali polari, neutri, apolari: i domini alternati sono una chiave di lettura per le proprietà della proteina.
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