Skip to content

Proenzimi



La cellula si cautela dalle idrolasi per evitare idrolisi indesiderate. Quindi, oltre a essere prodotte in zone particolari, vengono anche prodotte come proenzimi (enzimi non attivi), col sito catalitico mascherato da un frammento peptidico strutturato o non strutturato che forma un “coperchio” sul sito catalitico. Il passaggio da proenzima a enzima avviene con la rimozione del frammento spontaneamente o obbligatoriamente. Spontaneamente quando il microambiente presenta caratteristiche (pH, I) che fanno cambiare assetto conformazionale alla struttura, che ha un elevato ingombro sterico, avviene idrolisi e l’enzima si attiva. In modo obbligato avviene invece quando è regolato da altri enzimi che riconoscono il proenzima come substrato, agendo sulle zone a filamento disorganizzato, rimuovendo la struttura di protezione.

Tratto da APPUNTI DI BIOCHIMICA di Marco Lazzara
Valuta questi appunti:

Continua a leggere:

Dettagli appunto:

Altri appunti correlati:

Per approfondire questo argomento, consulta le Tesi:

Puoi scaricare gratuitamente questo appunto in versione integrale.

Forse potrebbe interessarti:

Bio-lubricant from the olive mill waste through a new biocatalyst immobilized on ZnFe2O4

Given the growing global demand for energy, the depletion of fossil fuel reserves, and increasing environmental concerns, bio-lubricants are more and more a promising alternative to conventional mineral oil-based lubricants. Bio-lubricants have several advantages over mineral lubricants, such as (i) high biodegradability, (ii) low toxicity, and (iii) little impact on human health and environment. On the other hand,...