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Approccio diretto e indiretto del dietista nella ricerca


L'approccio del dietista può essere diretto o indiretto. Nell'approccio diretto è previsto un contatto personale con il soggetto attraverso domande e risposte come accade per l'intervista dietetica, la storia dietetica, il 24 h Recall e i questionari per frequenze. Nell'approccio indiretto il dietista è un osservatore esterno poichè il soggetto deve compilare o registrare da solo i consumi alimentari come accade per il diario dietetico e i questionari autocompilati.
E' importante che il dietista insegni ai soggetti come dovranno registrare i loro consumi, come dovranno effettuare la pesata degli alimenti e come dovranno compilare i questionari in modo corretto.

Tratto da METODOLOGIA DELLA RICERCA APPLICATA ALLA DIETETICA E ALLA DIETISTICA di Lucrezia Modesto
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