Rilevamento nell'indagine dietistica tramite registrazione
Per registrazione: è riferito al presente, si valutano i consumi attuali.
1) Pesata diretta degli alimenti consumati
2) Stima delle quantità attraverso atlanti fotografici, modelli disegnati, misure casalinghe, modelli di alimenti in plastica.
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Dettagli appunto:
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Autore:
Lucrezia Modesto
[Visita la sua tesi: "Alimentazione e menopausa"]
- Università: Università degli studi di Genova
- Facoltà: Medicina e Chirurgia
- Esame: Scienze e tecniche dietetiche
- Docente: Gradaschi
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