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Ambiti di ricerca del dietista


Il dietista trova spazio in ambito epidemiologico-preventivo, che descrive l'alimentazione di popolazioni, l'associazione tra dieta e patologie, valuta lo stato nutrizionale di popolazioni, le abitudini a rischio per la salute e le carenze o eccessi di nutrienti in relazione ai livelli raccomandati; oppure in ambito clinico-nutrizionale attraverso studi metabolici, sperimentali o di controllo della compliance dietetica.

Tratto da METODOLOGIA DELLA RICERCA APPLICATA ALLA DIETETICA E ALLA DIETISTICA di Lucrezia Modesto
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