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Determinazione della struttura primaria delle proteine

La prima determinazione della sequenza amminoacidica completa di una proteina, quella dell'insulina bovina ad opera di Frederick Sanger nel 1953, ebbe un significato biochimico enorme, in quanto stabiliva definitivamente che le proteine hanno una struttura covalente unica. Conoscere la struttura primaria è di fondamentale importanza per tre motivi principalemente:
1) La conoscenza della sequenza amminoacidica di una proteina è essenziale per la comprensione del suo meccanismo molecolare di azione;
2) Il confronto delle sequenza di proteine analoghe, ottenute dallo stesso individuo o da membri della stessa specie, hanno fornito numerose informazioni su come funzionano le proteine ed hanno stabilito l'esistenza di una relazione evoluzionistica tra le proteine e gli organismi che le producono;
3) Le analisi delle sequenze amminoacidiche hanno importanti applicazioni cliniche, in quanto molte malattie genetiche sono causate da mutazioni che portano alla sostituzione di un amminoacido in una proteina.

Tratto da BIOCHIMICA di Domenico Azarnia Tehran
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