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Fattori che influenzano il metabolismo basale


-    peso
-    statura
-    sesso, una donna a parità di stazza con l’uomo ha un metabolismo basale più basso dell’uomo perché le donne hanno un contenuto di massa magra inferiore rispetto all’uomo
-    età, nei giovani il metabolismo è elevato, nella terza età comincia a declinare
-    razza, la razza bianca ha un metabolismo più basso rispetto alla razza negra ma più elevato rispetto alla razza gialla
-    regime alimentare,se introduco molte proteine il metabolismo basale si innalza notevolmente
-    clima, noi abbiamo una temperatura interna di 37 gradi, quindi se vi è molto caldo per smaltire il calore sudiamo e quindi stiamo sciupando energia
-    digiuno, riduce il metabolismo basale, esempio quando si fanno delle diete drastiche il nostro corpo abbassa il metabolismo e quindi non otteniamo nulla anzi danneggiamo solamente
-    l’allenamento muscolare, un individuo allenato ha una massa muscolare maggiore
-    la gravidanza, si verifica un anabolismo dovuto al feto che deve crescere quindi il metabolismo è quello della madre e quello del bambino
-    azione dinamico specifico degli alimenti

Ognuno di noi può calcolare il suo metabolismo attraverso tabelle che prendono in considerazione tutti i fattori di cui abbiamo parlato quindi il sesso, l’età, la razza ecc ecc .


Il consumo di energia può anche essere misurato nelle varie attività sportive per vedere se il tipo di esercizio è adeguato alla performance che alla fine voglio ottenere.
Patologie

Ci sono patologie che aumentano il metabolismo basale:
-    ipertiroidismo
-    febbre
-    diabete insipido
-    leucemie

Altre patologie invece lo abbassano:
-    ipotiroidismo
-    digiuno
-    morbo di addison
-    ipotermia

Tratto da FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE di Irene Mottareale
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