Raccolta del mais

Il mais da granella si raccoglie con la mietitrebbiatrice che sfalcia, sgrana la spiga e la mette nel camion. Questo tipo di mais viene raccolto ad un’umidità del 13-14% (gli ibridi della classe 600 danno granella non molto umida, altrimenti bisogna ricorrere ad un essiccamento).

Per il mais da insilato si fa la trinciatura-falciatura: tutto il materiale viene falciato e tagliato a pezzi alla maturazione cerosa, la SS deve essere del 30%, altrimenti con presenza di aria si ha fermentazione butirrica (materiale + secco: si trancia + piccolo; materiale + secco: si trancia + grande). A questo scopo si usano ibridi particolari perché mantengono il fusto verde anche a maturazione cerosa così è più digeribile.