Variabilità genetica nelle produzioni zootecniche

Le produzioni zootecniche sono tutte dei caratteri quantitativi e come tali presentano una variabilità fenotipica che è determinata dagli effetti dell’insieme di tutti i geni relativi al carattere in questione (variabilità genetica), dagli effetti ambientali che condizionano la manifestazione fenotipica del carattere quantitativo (variabilità ambientale) e dall’effetto interazione tra il patrimonio ereditario e l’ambiente di allevamento. La variabilità di una popolazione avente distribuzione normale può essere misurata dalla devianza, dalla varianza e dalla deviazione standard.

Moda valore massimo nella curva
Mediana  divide in due la popolazione
Media  somma di tutti i valori diviso la somma degli individui
Devianza  Dev= (Xi – Xmedio)2
Varianza  Dev/(N-1)
d.s.  Var

La varianza è una misura della variabilità di un fenomeno quantificabile come la somma degli scarti al quadrato diviso i gradi di libertà, in generale il 50% della variabilità genetica totale entro una specie è dovuta alla variabilità tra razze. Pertanto, la perdita di razze provoca una perdita della variabilità genetica totale di una specie. La variabilità genetica può essere definita come varianza tra ed entro razze.  La variabilità può essere calcolata calcolando la varianza degli indici genetici, stimando le componenti di varianza di una serie di dati mediante l’uso di informazioni fenotipiche e di parentela oppure nel caso in cui non siano disponibili informazioni fenotipiche , parentale e indici genetici è quello di stimarla a partire da analisi del DNA, mediante marcatori molecolari. Lo sviluppo di tecniche di biologia molecolare ha consentito di stimare la variabilità genetica a livello dei marcatori del DNA. E’ possibile stimare la variabilità genetica senza ricorrere a misure fenotipiche depurate da effetti ambientali. L’eterozigosità osservata può essere assunta come una stima di variabilità genetica per mezzo di marcatori molecolari.