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Elenco di tutte le tesi pubblicate: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

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Titolo Università Area disciplinare Facoltà Anno
Analisi Sociologica della Concezione Turistica nella Riviera Romagnola Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Scienze agrarie e veterinarie Scienze Gastronomiche 2011-12
Il progetto nella ristorazione: un approccio sistemico e relazionale tra cibo e territorio Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Scienze agrarie e veterinarie Scienze Gastronomiche 2009-10
Anelli - Paralleli percettivi tra mastico e mistico Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche Scienze Gastronomiche 2007-08
Modello di conversione di un'azienda di trasformazione alimentare convenzionale in eco-compatibile Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Scienze agrarie e veterinarie Scienze Gastronomiche 2007-08