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Definizione di biotecnologie


La parola stata di indicare l’utilizzazione integrata di biochimica, microbiologia e ingegneria genetica, per realizzare applicazioni tecnologiche a partire dalle proprietà di microrganismi, colture cellulari ed altri agenti biologici.
I principali settori di impiego sono quelli sanitario, chimico, agricolo, zootecnico, alimentare, energetico, ambientale.
I pericoli che possono derivare alla salute dell’uomo dall’impiego errato o scorretto di biotecnologie quali l’ingegneria genetica sono, ad esempio, la produzione di microrganismi resistenti agli antibiotici.

Tratto da MEDICINA LEGALE di Stefano Civitelli
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