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Tirosina

Y     Tyr     Acido α-ammino-β-p-idrossifenilpropionico
Derivato dalla fenilalanina per ossidazione.
Polare, non essenziale, ubiquitario.
Viene identificato per nitrazione con tetranitrometano e utilizzando il NEM.

Tratto da BIOCHIMICA di Marco Lazzara
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