Il ruolo del microbiota nelle malattie neurodegenerative

4   C API TO LO  1     1.1   DE F I N IZ I O NE       Un  giorno  a lcuni  org a ni  de l  c orpo  in c omi nc ia ron o  a   discute re   p e r  c a pire   c hi  fosse   il   più i mporta nte tr a  loro   I l c e rv e ll o diss e : S ono io  il  più i mporta nte, pe rc hé   c ontroll o ogni cosa .   I l  c uo re   diss e :  S ono  io  il   più  im porta nte  pe rc hé   il  mi o  ba tt it o  fa   a nda re  a va nti   il   c orpo .   I l  f e ga to  diss e :  S ono  io  il   più  im porta nte  pe rc hé   a iut o  c on  il   meta bol ism o  e   la  de toss ific a z ione .   Infine l’intestino disse: Sono io il più importante poiché favorisco la digestione, l’assorbimento, conferisco   prote z ione e   rila sc io or moni .   TUTTI RISERO: L’intestino si arrabb iò e smi se  d i funz ionar e .   In pochi giorni, tutti gli altri organi convennero che l’intestino era d a v ve ro  il   più   im porta nte tr a  loro!   I l  mi c robiota  int e sti na le  è  l’attore   princ ipal e   di   tutto l’ecosistema intestinale,   for mato   da   mi c ror g a nism i  non  pa togeni ,  c omm e nsa li   che vivono in simbiosi con l’organismo umano.  I l  mi c robiota   è   in  gra do  di  e s e rc it a re   u na   se rie   di  funz ioni   e ssenz iali  pe r   l’ospite:   diger isce   le  fibr e   pe r  noi  indi ge ste  (e s.   C ELLU LO S A)   tra sfor mandole   in  nu trienti per sé e per l’ospite, chiamati acidi grassi a catena corta (SCFA, es. B UT I R AT O) ;  produ c e   la   vit a mi na   K;  produ c e   sos tanz e   uti li   a ll a   nutriz ione  e   c re sc it a   sia delle cellule intestinali che all’intero   o rga nism o ;   aumenta l’assorbimento di ioni c ome  F e rr o,  C a lcio  e   M a gne sio ;   ha   un  e ff e tt o  tr ofic o,  gli   a c idi   gra ssi   a   c a tena   c ort a   sti mol a no  la  prolife ra z ione  e   il   diff e re nz iam e nto  de ll e   c e ll ule  e pit e li a li   e   il   buti ra to   fa vorisc e   la  re v e rsione   da l  fe noti po  ne oplasti c o  a   q ue ll o  non  ne oplasti c o ;  fu nz ione  c on   effetto barriera, previene l’attacco e la conseguente entrata dei batteri patogeni a tt ra ve rso  le  c e ll ule  e pit e li a li ;  svil uppo  e   mante nim e nto  de l  sis tema   im muni tar io,  l 'im muni tà  è   c ostante mente   rimode ll a ta  da   int e r a z ioni   pe rsist e nti   tra   ospi te  e   i  ba tt e ri   c he   lo  c oloni z z a no.  Gl i  orga nism i  c omm e nsa li   c e rc a no  di  a ggira re   l a   rispost a   im muni tar ia  modi fic a ndo  la  sua   a nti ge nicità  supe rf icia le  pe r  c ons e nti re   a ll 'or ga nism o   di  sf uggire   a ll 'im munos orve gli a nz a   e   mante ne re   una   ni c c hia   e c o logi c a   di   pre domi na nz a   ne l  tr a tt o  int e sti na le.  Tuttavia ,  l e   dife s e   de ll 'ospit e   si  a da tt a no  e