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Cestodi: Teniasi-Cisticercosi - cysticercus cellulosae, c. bovis

In questo caso la teniasi rappresenta la malattia sostenuta dal parassita adulto (taenia solium, taenia saginata) presente nell’ospite definitivo (uomo) provocando diarrea e stipsi,  mentre la cisticercosi rappresenta la malattia sostenuta dalle forme larvali (cysticercus cellulosae, cysticercus bovis) presenti nei muscoli dei suini e bovini. La diagnosi nell’uomo viene effettuata nelle feci osservando le proglottidi visibili (quelle della solium si muovono). La lotta contro questa prevede l’ispezione del macello controllando la muscolatura più irrorata di minor pregio (cuore, diaframma, lingua, intercostali), e se riscontrati questi cisticerchi, la carcassa viene distrutta. La profilassi prevede inoltre la cottura della carne o il congelamento delle carni crude per almeno 20 giorni.

Tratto da PARASSITOLOGIA VETERINARIA di Denis Squizzato
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