Product knowledge & qualità percepita attraverso l’EEG: un'analisi empirica di neuromarketing al contesto olivicolo

4 CAPITOLO 1- IL NEUROMARKETING 1.1 Introduzione al Neuromarketing Il neuromarketing nasce dal connubio di due branche di studi, da un lato le neuroscienze e dall’altro il marketing. Il neuromarketing è una disciplina relativamente nuova, la prima definizione, difatti, risale al 2002 e recita così: “lo studio del meccanismo cerebrale per comprendere il comportamento del consumatore al fine di migliorare le strategie di marketing" (Smidts, 2002). In questo contesto, il neuromarketing è un dominio interdisciplinare in cui teorie e metodi delle neuroscienze e del marketing, nonché di discipline correlate come economia, psicologia e turismo, sono combinate al fine di comprendere le scelte e il comportamento dei consumatori (Cardoso et al., 2022). Nel corso degli anni, la dottrina ha subito alcune evoluzioni e cambiamenti, influenzati dalla crescita della comprensione delle neuroscienze, dalla tecnologia e dalle mutevoli esigenze dei consumatori. Le aziende stanno sempre più riconoscendo il potenziale e le opportunità offerte dal neuromarketing, e di conseguenza, il settore sta vivendo una crescita significativa (Hubert, Kenning, 2008; Cherubino et al., 2019). Le ricerche sui motori di ricerca legate al neuromarketing sono andate in crescendo nel corso degli anni, fino a raggiungere un picco nel 2015 (Figura 1). Questo crescente interesse non è limitato alle imprese ma è anche evidente nell'ambito accademico, come indicato dall'esplosiva crescita del numero di pubblicazioni sul tema su riviste di marketing di rilevanza e online (Figura n.2). Lo stesso fenomeno si riflette nell'aumento del numero di aziende specializzate in Neuromarketing, che attualmente ammonta a 861. Lato Paesi, 1 https://nmsba.com/neuromarketing-companies/neuromarketing-companies