Modificazioni della fermentescibilità ruminale del mais nel corso della maturazione

3 1. INTRODUZIONE L’attività di stage è stata svolta presso l’azienda sperimentale Vittorio Tadini, sita a Gariga di Podenzano (PC). L’attività principale di tale attività è stata l’affiancamento al responsabile, p.a. Dante Tassi, delle sperimentazioni agronomiche che vengono attuate dai diversi enti (CRPA, Università Cattolica di Piacenza, diverse case sementiere, ecc.) e che l’azienda cura. In particolar modo è stata presa in considerazione, al fine di realizzare tale lavoro, la sperimentazione di confronto varietale condotta su 4 diversi ibridi commerciali di mais. Ci si è focalizzati, soprattutto, sugli stadi di maturazione degli ibridi allo scopo di ricavare un set di campioni per le prove di laboratorio, effettuate sulle granelle, atti a stabilire come l’avanzare della maturazione influenzi da un lato la composizione chimica delle granelle stesse e dall’altro la loro capacità a essere più o meno fermentescibili a livello ruminale. I prelievi dei campioni, oggetto della sperimentazione che è stata eseguita in laboratorio successivamente alla preparazione degli stessi, sono stati eseguiti a distanza di tempo costante, ogni 5-6 giorni, a partire dalla maturazione cerosa precoce fino a oltre la maturazione cerosa completa. Complessivamente il periodo interessato dai campionamenti è stato compreso tra il 2 e il 29 settembre.