La riqualificazione dell'offerta turistica pugliese: il modello Salento, un punto di vista mediterraneo applicato al marketing del territorio

3 Introduzione «Il turismo sta assumendo un ruolo sempre più importante da un punto di vista economico, sociale ed ambientale. Nell’industria turistica dell’Unione Europea operano più di 2 milioni di imprese, per lo più di piccole e medie dimensioni, e qualcosa come 7.8 milioni di occupati. Essa produce circa il 5% del GDP totale dell’UE. Le previsioni indicano che il turismo in Europa è destinato a crescere (addirittura a raddoppiare nei prossimi 20 anni) e questo a causa di diversi fattori, quali una maggiore disponibilità di tempo libero, un più elevato livello di reddito e ricchezza in generale, e più in generale per effetto della spinta apportata dalla globalizzazione» 1 . A fronte di questi dati, è utile sottolineare che una crescita incontrollata del turismo e del relativo settore, finalizzata prevalentemente ad ottenere benefici di breve periodo, può produrre, e di fatto produce, impatti territoriali negativi, danneggiando le risorse stesse su cui il turismo si basa e prospera. Ecco perché il turismo rappresenta una delle maggiori sfide in tema di sviluppo sostenibile. Nel caso specifico la disillusione che in molti casi si è vissuta nei confronti del cosiddetto turismo di massa, tipicamente omologante, ha spinto molti studiosi ed operatori a proporre ed auspicare forme di “turismo alternativo”, intese genericamente come quelle modalità di fare turismo compatibili con i valori naturali, sociali e culturali dei luoghi, che consentano sia agli ospiti che agli ospitanti di trarre giovamento dall’interazione generata dall’esperienza della visita. Purtroppo come hanno fatto notare Smith e Eadington (1995), finora la reazione al turismo di massa si è distinta più in negativo (critiche sollevate) che in positivo (proposte avanzate). Il concetto di “turismo sostenibile” 2 è tanto importante e complesso, quanto controverso e, per questo dibattuto. Ciò è dovuto alla dimensione multipla è integrata del concetto di sostenibilità come si evince dalla dichiarazione di Rio del 1992 che richiede di coniugare nella sviluppo la dimensione ambientale (uso e rinnovabilità delle risorse), economica (equa distribuzione dei benefici) e sociale (la scala di importanza dei temi da trattare). Le tre dimensioni e i fattori ad esse associate, sono talmente correlate che il trascurarne una produce ricadute negative sulle altre. Questo aspetto è molto evidente nel settore turistico dove è immediata la relazione tra potere attrattivo di una località e complessità sistemica. 1 Margot Wallstrom (Commissario Europeo per l’Ambiente) 2 Dalle considerazioni riportate nelle dichiarazioni di Manila del 1980 è scaturita la seguente definizione di turismo sostenibile: uno sviluppo turistico in una certa località è sostenibile se la domanda espressa da un numero crescente di turisti può essere soddisfatta in maniera tale da poter continuare ad attrarre i flussi turistici nel tempo e da rispettare le esigenze della popolazione locale, salvaguardando la sua natura e la sua cultura.