Il comparto degli snack: una comparazione tra San Carlo, Pata e Amica Chips.

2 INTRODUZIONE Prendendo avvio dalle nozioni di bilancio di esercizio, illustrando e descrivendo le sue componenti principali, quali Stato Patrimoniale, Conto Economico e Nota Integrativa secondo la normativa civilistica, oltre ad un breve cenno alla Relazione sulla gestione, la tesi prosegue con l’analisi di bilancio per indici di tre imprese direttamente concorrenti nel settore alimentare di produzione di patatine e snack: - San Carlo S.p.A. - Pata S.p.A. - Amica Chips S.p.A. L’analisi viene svolta su bilanci di 4 esercizi, a partire dall’anno 2002 fino al 2005, con la finalità di studiare l’evoluzione dello “stato di salute” delle imprese nel tempo. L’obiettivo principale, quindi, dopo la riclassificazione degli schemi di Stato Patrimoniale e Conto Economico, è quello di effettuare una dettagliata analisi, attraverso il calcolo degli indici di bilancio, al fine di esprimere un giudizio e commentare la situazione patrimoniale, finanziaria e reddituale di ciascuna impresa. In conclusione viene effettuata l’analisi di comparto, attraverso il confronto fra le tre concorrenti per definire la posizione relativa di ognuna, individuandone i punti di forza e debolezza. Il lavoro si divide pertanto in 4 capitoli: - il primo tratta degli aspetti teorici connessi al bilancio ed alla sua analisi; - nel secondo si pone l’attenzione sul caso San Carlo S.p.A., che rappresenta l’oggetto principale di studio; - nel terzo si analizzano le situazioni economiche delle due principali concorrenti; - nel quarto si presenta l’analisi di comparto.