Organizzazione del lavoro e gestione delle risorse umane: il caso Hard Rock Cafe

4 Premessa Durante il corso degli studi sociologici ho acquisito nozioni teoriche sugli aspetti organizzativi delle imprese. In particolare ho approfondito la conoscenza di modelli, principi e modalità operative dell’organizzazione del lavoro. Tale bagaglio culturale ha fatto nascere in me la curiosità per uno studio sul campo che si è concretizzata con questo lavoro di ricerca. La scelta di studiare un’organizzazione, presente a livello internazionale, come l’Hard Rock Cafe di Roma, è stata dettata dalla mia presenza in azienda nel ruolo di assistent marketing manager e dall’interesse per la sua struttura organizzativa. Sono entrata in tale azienda come stagiare nel marzo del 2002, con l’intenzione di completare il mio percorso formativo con un'esperienza sul campo. Quando finii di sostenere i miei esami universitari cominciai a propormi a varie aziende per essere impiegata nel settore del marketing. La mia assoluta disponibilità prevedeva anche l’eventualità di effettuare uno stage non retribuito. L'intento era quello di arricchire le mie conoscenze, mettere finalmente in pratica quanto appreso durante il mio corso di studi in sociologia, e soprattutto arricchire il mio curriculum. L’Hard Rock Cafe mi ha contattato e, dopo vari colloqui,