Bonjour ''Vazaha'' - Ricerca sul campo delle conoscenze legate all'ambiente botanico e al cibo dei bambini di ''Tsarazaza'' sulla costa sud est del Madagascar

Consumare piante, semi o frutti selvatici o semi addomesticate è parte consistente dell'alimentazione in molte società rurali del mondo. Le conoscenze del mondo botanico da parte dei più piccoli fa parte della conoscenza tacita ecologica, dando grande e fondamentale supporto alla continuità di conoscenze tradizionali che vengono trasmesse attraverso la socialità dei vari contesti.
Nel contesto di questo studio, in un villaggio di considerevoli dimensioni nel sud est del Madagascar, verranno analizzate ricerche per individuare come siano strutturate le percezioni dei bambini che vivono all'interno del preventorio nei confronti della natura circostante, valutando quanto sia forte il residuo culturale apportato dai genitori e come questo possa influire sulla trasmissione delle conoscenze in abito botanico e gastronomico, paragonandolo a ciò che è il sapere dei soggetti che non hanno conoscenze apportate dall'ambito famigliare.
Il caso studio si approccia ai bambini in maniera tale da definire quanto sia l'apporto culturale dato dal preventorio e quanto sia a puro appannaggio di ciò che è il background dei soggetti stessi, non sottovalutando l'influenza della trasmissione di conoscenze tra soggetto e soggetto innegabilmente legate al contesto socio-culturale.
Le tecniche utilizzate per la collezione di dati riguardano lo studio di 22 soggetti, suddivisi in tre sottogruppi, ai quali è stato chiesto di discriminare differenti frutti e semi per stabilirne la pianta di derivazione, catalogare diversi legumi, tipologie di riso, spezie e piante medicinali selvatiche, in maniera tale da definire quali di questi siano parte della conoscenza e come questa sia stata trasmessa. Elementi di differenza derivano dal confronto tra chi proviene da situazioni di cultura appresa da un nucleo famigliare e chi è giunto in preventorio ancora piccolo, quindi privo di un apparato esperienziale fortemente influenzato dall'ambito parentale. L'utilizzo degli elementi esaminati in gastronomia è parte fondamentale per definire quali siano le conoscenze possedute e quali apportate dalla struttura del preventorio, utile strumento per indagare la provenienza delle conoscenze acquisite.