Strategia d'impresa e analisi di settore: il caso Michele Chiarlo S.r.l.

1 Introduzione La presente tesi ha come oggetto il rapporto che si instaura tra strategia d’impresa ed analisi di settore. In particolare, il settore preso in considerazione, quello vitivinicolo, è un settore che negli ultimi anni, sia per la crescita ottenuta a livello internazionale sia per il cambiamento delle abitudini di consumo dei clienti, è stato ed è tuttora, al centro di notevoli cambiamenti strutturali. L’impresa, allora, deve comprendere questi cambiamenti e adattarsi di conseguenza al nuovo contesto competitivo. L’analisi di settore in questo senso è intesa come momento primo della formulazione strategica in quanto ne orienta le linee d’azione. Nel corso dell’analisi verranno evidenziate le peculiarità, le tendenze e le insidie che le imprese in un prossimo futuro dovranno affrontare. La scelta di analizzare tale settore piuttosto che un altro, deriva dall’enorme sviluppo che il prodotto vino ha incontrato negli ultimi anni: fiere, eventi, degustazioni sono oramai estremamente diffusi. La rilevanza economica del settore non si evince solo dal fiorire di iniziative promozionali ma, soprattutto, dal sorgere di locali dediti alla mescita del vino che incrementano l’interesse dei consumatori verso un prodotto che oramai è diventato di “moda”. È, allora, opportuno chiedersi se le potenzialità di questo settore siano pienamente sfruttate ed il futuro riservi un inevitabile calo di interesse oppure se l’attenzione degli ultimi anni sia destinata ad aumentare. La risposta verrà fornita nel corso del lavoro ma, già adesso, si può intuire come non sia possibile fornire una risposta univoca : le scelte strategiche delle imprese la influenzeranno. Il settore, dal punto di vista strutturale, risulta caratterizzato da un’alta frammentazione che solo negli ultimi anni ha portato ad un processo di razionalizzazione dell’offerta.