L'economia del settore vitivinicolo in Europa ed in Italia - Illustrazione dei percorsi economici per una riforma del settore

-5- Presentazione Questo lavoro che mi pregio di presentare è il frutto dell’esperienza lavorativa maturata dall’autore nell’ambito dell’Organismo italiano di intervento ed erogazione dei contributi della UE in agricoltura, e specificatamente affronta tutte le variegate problematiche che investono uno dei settori economicamente trainanti e più rappresentativi del “Made in Italy”. In questa particolare fase congiunturale, inoltre, ci si appresta a dover affrontare una profonda revisione della politica economica di settore a seguito della riforma che le Istituzioni Comunitarie stanno per presentare. Il contributo chiarificatore che il Dr. Bruschi fornisce in questa dispensa è estremamente utile al lettore interessato all’argomento. Inoltre credo che quanto emerge da queste pagine può rivelarsi di grande utilità anche per gli studenti del corso di Politiche di sviluppo rurale dell’Unione europea, tant’è che già nel corso dell’anno accademico 2006/2007 ho pregato l’autore di tenere i contatti con la mia cattedra e di fornire il suo contributo in alcuni incontri con gli studenti. L’iniziativa ha raccolto molto successo e alcuni di loro hanno svolto gli esami affrontando anche lo studio di questa materia precipua. La viticoltura è naturalmente e storicamente radicata nelle tradizioni culturali di ogni regione del nostro Paese ed anche se i tempi cambiano e l’approccio verso questo prodotto ha subito negli ultimi anni notevoli variazioni, quando si parla di vino l’interesse è comunque calamitato. Mentre ancora pochi decenni orsono esso veniva considerato un alimento, sempre presente nei regimi alimentari anche delle classi meno agiate, e forse ancor di più, oggi le analisi del consumo mostrano radicali cambiamenti comportamentali segnatamente per quanto riguarda le generazioni più giovani. Il volume generale dei consumi di vino, e specificatamente di quello cosiddetto da tavola, è in costante diminuzione, e non solo in Italia, ma anche in tutti gli altri Paesi produttori tradizionali. Come detto i gusti cambiano, ed ora si preferisce consumare vino in determinate occasioni, quindi nell’ambito del regime alimentare quotidiano è un prodotto fatto segno dall’effetto sostituzione. Ma quando si sceglie di consumarlo si pretende la qualità, il nome, i riferimenti geografici tradizionali della sua propria produzione, e da semplice elemento nutrizionale, energetico, è divenuto un piacere fin’anco un elemento di distinzione. E’ ovvio che ciò è andato ad influire profondamente su tutta l’economia che sta a monte del bicchiere di vino che possiamo avere in mano e che ci apprestiamo oggi ad assaporare. Ed è questo che l’autore tratta con dovizia sia affrontando le problematiche macroeconomiche e di politica degli interventi a livello europeo ed extraeuropeo, sia scendendo più in particolare negli aspetti microeconomici ed aziendali del mercato italiano e degli operatori del settore. Viene poi analizzata la futura politica di settore prevista ad oggi dalla Commissione UE verificando l’impatto che essa potrà avere sui mercati con particolare riguardo agli operatori italiani. I diretti contatti dell’autore con le Istituzioni europee e con quelle nazionali in ambito del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, gli consentono di rendere al lettore un efficace contributo alla comprensione di tutti questi aspetti che sicuramente può rivelarsi molto utile. La riforma della politica di settore, di cui ho accennato, è ancora in itinere e senz’altro l’autore, da attento osservatore e studioso quale è, ci fornirà altri utili contributi nel prossimo futuro. Prof. Alberto Mattei Docente di Politiche di sviluppo rurale dell’Unione europea Presso la Facoltà di Economia dell’Università “La Sapienza” di Roma