Skip to content

Definizione di legame idrogeno

I legami a idrogeno si formano tra un atomo di idrogeno legato covalentemente ed un atomo donatore, quale ad esempio l'ossigeno o l'azoto, entrambi elettronegativi, ed un secondo atomo elettronegativo che esercita il ruolo di accettore del legame a idrogeno (D—H- -A). I legami a idrogeno sono altamente direzionali e si dispongono lungo linee rette tese tra gli atomi donatore, idrogeno e accettore. Essi, rispetto alle forze di van der Waals sono più forti ed hanno proprietà addizionali.

Tratto da BIOCHIMICA di Domenico Azarnia Tehran
Valuta questi appunti:

Continua a leggere:

Dettagli appunto:

Altri appunti correlati:

Per approfondire questo argomento, consulta le Tesi:

Puoi scaricare gratuitamente questo riassunto in versione integrale.

Forse potrebbe interessarti:

Evidenze nutrizionali per il recupero muscolare nell'atleta di endurance

Gli atleti impegnati in qualsiasi attività e disciplina hanno nell'alimentazione uno degli argomenti di maggiore interesse ed è oggi oggetto di studio per programmare quali siano le migliori strategie per migliorare performance e recupero. L’alimentazione nell'atleta deve tener conto delle caratteristiche strutturali corporee, del tipo di attività fisica svolta, ma anche delle...