Skip to content

Escherichia Coli


È la specie più comune del genere Escherichia. Causa una varietà di malattie, tra cui la gastroenterite, infezioni urinarie, meningiti e sepsi. Oltre ai tipici fattori di virulenza degli enterobatteri, posseggono fattori più specifici: le adesine e le esotossine.

Tratto da MICROBIOLOGIA MEDICA di Salvatore Volpe
Valuta questi appunti:

Continua a leggere:

Dettagli appunto:

Altri appunti correlati:

Per approfondire questo argomento, consulta le Tesi:

Puoi scaricare gratuitamente questo appunto in versione integrale.

Forse potrebbe interessarti:

Studio dell’evoluzione di Listeria monocytogenes in prodotti di gastronomia mediante Microbial Challenge Test

E stato interessante eseguire questo tipo di studio in alimenti prodotti da una piccola azienda artigianale per molteplici aspetti. Innanzitutto per l’importanza sanitaria dell’argomento trattato, essendo oggigiorno, L. monocytogenes uno dei microrganismi patogeni frequentemente responsabili di malattia alimentare collegata al consumo di alimenti pronti RTE. Il consumo di questa tipologia di prodotti,...