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Cucina etnica, appunti gratuiti disponibili

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Antropologia e cibo: rituali e interpretazione nelle diverse culture

Appunti utili per l'esame di - Antropologia - in cui si esamina il testo "Si fa presto a dire cotto" di Marino Niola. Vengono esplorate, sotto l'aspetto antropologico, le varie modalità di preparazione del cibo, i rituali e l’interpretazione della cucina nelle diverse culture, offrendo ai lettori qualche curiosa differenza fra le varie popolazioni mondiali.

Altri temi trattati: antropologia cibo
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