Il commercio equo e solidale: indagine sugli acquirenti delle ''Botteghe del Mondo'' di Bari e provincia

iniziarono ad usare le terre colonizzate per la coltivazione di prodotti 
destinati al commercio estero, le merci con i prezzi inferiori divennero 
pi� appetibili rispetto al mercato dei prodotti artigianali provenienti 
dal lavoro dei coloni. Questi prodotti erano tutto ci� che rimaneva di 
una variet� immensamente ricca di tradizioni, di arte popolare e 
artigianato che avrebbe potuto, potenzialmente, sviluppare un proprio 
approccio all�industrializzazione. 
Le aspirazioni espansionistiche e �aggressive� di molti Paesi 
verso quelli extra-europei sono giustificate � afferma lo storico A. 
Brancati � da una progressiva tendenza del mercato ad assumere 
dimensioni mondiali, per ragioni d�ordine politico, economico e 
scientifico. 
Dall�inizio del Ventesimo secolo ad oggi le condizioni in cui 
versava l�assetto economico internazionale non mutarono in modo 
rilevante rispetto ai secoli precedenti. Resta da evidenziare che, in 
termini economici e sociali, le vicende di vari secoli sono sfociate in 
una divisione informale tra Nord e Sud del mondo.  
Il nostro mondo � incomparabilmente pi� ricco di quanto sia mai 
stato prima, ma il nostro � anche un mondo di forti disuguaglianze e di 
privazioni terribili. 
La contemporanea presenza di opulenza e agonia nel nostro 
pianeta rende difficile evitare di pensare a interrogativi fondamentali 
sull�accettabilit� etica dell�organizzazione economica e sociale 
prevalente, sulla rilevanza e sulla portata dei valori della nostra 
societ�. 
L�inguaribile ottimista tende a sperare che le cose possano 
migliorare abbastanza presto: la combinazione di processi che, come 
lo sviluppo dell�economia di mercato, hanno portato prosperit� a una 
parte del mondo presto condurr� a un analogo benessere per tutti. In 
questa prospettiva cos� luminosa, chi nutre qualche dubbio, sia esso di 
animo nobile o meno, tende ad apparire sciocco. 
D�altro canto, il pessimista cronico riconosce e sottolinea che la 
miseria continua ad essere presente nel mondo. E� anche scettico sulla 
nostra capacit� di cambiare il mondo in maniera significativa. 
Il pessimismo porta ad accettare pacatamente molti mali. 
I punti di vista opposti confluiscono comunque nella stessa 
direzione, nella rassegnazione. 
Persuasi e confortati dalla nostra supposta incapacit� di opporci 
alle condizioni attuali (sia perch� non � necessario sia perch�, 
comunque, non farebbe alcuna differenza) possiamo vivere le nostre 
vite, badare ai nostri affari senza vedere nulla di moralmente 
problematico nella pacifica accettazione delle iniquit� che 
caratterizzano il nostro mondo (A. SEN, 2002). 
L�etica pu� essere messa a tacere dalla prematura rassegnazione. 
I movimenti di protesta anche se spesso risultano scomposti, 
umorali, semplicistici, frenetici ed esagitati e, a volte distruttivi, 
svolgono la funzione di mettere in discussione e rifiutare l�acritica e 
soddisfatta accettazione del mondo in cui viviamo. 
Protestando contro lo status quo e contestando la rassegnazione e 
l�acquiescenza, i dubbi globali possono contribuire ad ampliare il 
raggio della nostra attenzione e la portata dei dibattiti politici. 
La globalizzazione � considerata un correlato del predominio 
occidentale, per� l�esame storico pu� aiutarci a concepire la possibilit� 
che il processo si svolga nel verso contrario. 
Attorno all�anno Mille la diffusione globale della scienza, della 
tecnologia e della matematica stava cambiando la natura del vecchio 
mondo e la disseminazione seguiva una direzione opposta a quella 
attuale. 
La carta, la stampa, la polvere da sparo, l�orologio, il ponte 
sospeso a catene di ferro, l�aquilone, la bussola magnetica, il carro su 
ruote e la ventola erano note e ampiamente utilizzate in Cina e 
sconosciute altrove. 
La globalizzazione le ha diffuse nel mondo, Europa compresa. 
Identica cosa accadde per la matematica. Il sistema decimale nacque e 
si svilupp� in India tra il secondo e il sesto secolo e, poco pi� tardi 
venne impiegato anche dagli arabi. Verso la fine del decimo secolo le 
innovazioni matematiche raggiunsero l�Europa e cominciarono ad 
avere un impatto consistente all�inizio dello scorso millennio 
ricoprendo una parte fondamentale nella rivoluzione scientifica che ha 
favorito la trasformazione dell�Europa. 
Rifiutare la globalizzazione della scienza e della tecnologia 
significherebbe sminuire i contributi provenienti da ogni parte del 
mondo che sostengono saldamente la scienza e la tecnologia 
occidentali e sarebbe pure una decisione piuttosto insensata 
considerata l�entit� dei benefici che il mondo intero potrebbe trarne. 
Non dobbiamo sottovalutare la relazione fra alcuni aspetti della 
globalizzazione e altri dell��imperialismo occidentale� (la storia delle 
conquiste, del colonialismo, e della dominazione straniera influisce sul 
presente in molti modi differenti), ma sarebbe sbagliato concepire la 
globalizzazione in primo luogo come una componente 
dell�imperialismo. 
La storia scientifica, economica e culturale dell�umanit� sarebbe 
molto limitata se avessimo vissuto come chiusi in un pozzo. La tesi 
dell�importanza dell�interazione e dei contatti su scala globale si 
applica anche alle relazioni economiche (A. SEN, 2002) 
Se si dovesse far ricorso ad un artista per tentare di trasporre 
figurativamente l�idea di globalizzazione, la migliore possibilit� 
sarebbe quella di far ricorso al cinquecentesco pittore Arcimboldo, 
abile a far affiorare forme riconoscibili da una miriade di componenti 
singolarmente diversi dalla forma collettiva finale. E� possibile quindi 
affermare che con il termine globalizzazione si suole indicare un 
fenomeno di progressivo allargamento della sfera delle relazioni 
sociali sino ad un punto che potenzialmente arriva a coincidere con 
l�intero pianeta. Da questo punto di vista la globalizzazione delle 
relazioni economiche e finanziarie e la globalizzazione delle 
comunicazioni (compresa l�informatizzazione del pianeta) 
rappresenterebbero due chiare esemplificazioni dell�idea pi� generale 
di globalizzazione.  
Interrelazione globale significa anche interdipendenza globale, 
per cui sostanziali modifiche che avvengono in una parte del pianeta 
avranno, in virt� di questa interdipendenza, ripercussioni (di vario 
segno) anche in un altro angolo del pianeta stesso, in tempi 
relativamente brevi.  
Con la globalizzazione il processo di messa in discussione di una 
delle principali componenti dello sviluppo moderno, lo stato-nazione, 
viene sempre pi� accelerato quanto pi� importanti sono le decisioni a 
carattere economico, politico, comunicativo o ambientale prese 
all�esterno della consueta cornice istituzionale dello stato; se ci� pu� 
significare che comunque gli stati pi� forti detengono in ogni caso un 
forte potere di condizionamento sulle decisioni, dall�altro � innegabile 
che la regolazione (o deregolazione) globale di alcuni ambiti - si pensi 
al commercio internazionale e al WTO/OMC - � in una fase 
estremamente avanzata. 
D�altro lato, la rivoluzione digitale e lo sviluppo delle 
telecomunicazioni, anche satellitari, hanno accelerato in maniera 
drammatica la diffusione di informazioni attraverso il pianeta, 
portando con s� anche le basi di una straordinaria omologazione 
culturale sulla stessa scala. 
La moderna societ� globale dei consumi, fortemente standardizzata, 
ha spinto la sua sfida ai limiti ecologici del pianeta sino a configurare 
problemi che per portata ed intensit� sono assolutamente definibili 
come nuovi e globali  
(HTTP://WWW.COCIS.IT/DIZIONARIO/PAGE39.HTML). 
 
2. L�economia al servizio dell�uomo 
 
Proprio in questa fase di globalizzazione del mercato e di crollo 
delle alternative storicamente determinatesi, c�� come un vuoto di 
punti di riferimento, un nonsense che colpisce tanto il lavoratore 
quanto il consumatore occidentale, che ha spinto le stesse imprese a 
porsi di fronte a domande che hanno a che fare con i nostri 
orientamenti e comportamenti. Si pensi che nei campus nordamericani 
si tengono attualmente oltre 500 corsi di etica. Secondo l�Harvard 
Business Review�, ormai almeno il 90% delle business schools negli 
Stati Uniti fa formazione in quest�area. Ci sono in materia pi� di 25 
testi e 3 riviste accademiche. Sono in attivit� almeno 16 centri di 
ricerca sull�etica negli affari e in numerose business schools di 
prestigio, come Georgetown, Virginia e Minnesota, � stata istituita una 
cattedra di business ethic. 
Se analizziamo quanto accade all�interno delle imprese ci 
appaiono pi� chiare le modalit� con cui questo sistema tenta di 
recuperare e riciclare il bisogno di eticit�. Oramai lo stesso successo 
d�impresa si fonda sempre pi� sulla risorsa umana, sulla capacit� non 
solo tecnica, ma anche soprattutto motivazionale delle maestranze. 
Il primo capitalismo usava soprattutto la forza-lavoro, l�energia 
muscolare dell�uomo; il capitalismo fordista aveva bisogno anche 
dell�intelligenza umana per mandare avanti le megaimprese, per 
organizzare la produzione e la distribuzione delle merci; il capitalismo 
della rivoluzione informatica abbisogna dell�anima dei lavoratori, dei 
quadri, dei dirigenti per vincere la sfida su scala mondiale. 
Uno dei pi� prestigiosi studiosi di organizzazione aziendale, F. 
Butera, sostiene che � necessario passare ad un�altra filosofia 
dell�agire imprenditoriale, e quindi dell�organizzazione delle imprese, 
che si fondi su questi quattro principi: 
a) la risorsa umana � strutturante l�organizzazione e non 
viceversa; 
b) i rapporti tra sociale ed economico sono capovolti, nel senso 
che solo una razionalit� adatta e non astratta assicura il successo 
economico; 
c) il concetto di sociale subisce un capovolgimento: �dal sociale 
quantitativo al sociale, anzi all�umano qualitativo�; 
d) il management rimane l�arte del calcolo, nell�ambito per� di 
sistemi complessi aperti, incerti, dai molteplici parametri (T. PERNA, 
2000). 
Lo sviluppo dell� impresa moderna ha portato a un punto in cui, 
nell�arena della competizione globale, la differenza la fanno i valori 
culturali e quindi le motivazioni profonde. 
Ci� che conta, dice Michel Crozier, non sono pi� le finalit� 
superiori o i principi da realizzare, bens� la pratica di una filosofia 
basata sulla fiducia. Senza fiducia non si ha partecipazione, e senza 
partecipazione non c�� contributo attivo da parte di un personale, il cui 
impegno diventa oramai indispensabile. Questo tipo di morale non � 
in contrasto con la razionalit� economica, anzi ne condiziona lo 
sviluppo. Ecco perch� la dimensione morale, l�appello ai valori 
acquistano un�importanza cos� grande. 
Si cerca la partecipazione totale del personale impiegato senza 
modificare l�obiettivo che rimane sempre lo stesso: la 
massimizzazione/privatizzazione del risultato (cio� del profitto). Per 
superare questa contraddizione si vanno sperimentando diverse 
soluzioni: dalla partecipazione agli utili, agli incentivi graduati per 
livello di responsabilit�, ai circoli di qualit�, ecc. Esperienze queste 
che stanno dando alcuni risultati, ma non sembrano per lo pi� essere 
risolutive. I lavoratori, soprattutto i pi� giovani, non cercano solo 
maggiori gratificazioni economiche, cercano altres� il senso del 
lavoro, cercano uno spazio in cui sentirsi realizzati.  
Qualunque tentativo di razionalizzare e canalizzare questa spinta 
ai fini di una maggiore produttivit� rischia il fallimento se non mette 
in discussione il potere stesso all�interno dell�impresa. 
 RISULTATI  
 
Nella Tavola 1 abbiamo riportato la suddivisione per sesso degli 
acquirenti intervistati nelle Botteghe del Mondo. 
Le donne rappresentano il 63 %. 
I clienti tra i 20 e i 29 anni e quelli tra i 30 e i 39 anni sono 
rispettivamente il 48,8 % e il 22,5 % ed insieme costituiscono la parte 
pi� consistente, il 71,3 % dei frequentatori.  
Gli appartenenti alla classe d�et� 40-49 sono l�11,5 % 
(Tavola 2). 
L�et� media � pari a 32,4 anni. 
La Tavola 3 riporta invece i risultati inerenti lo stato civile ed 
anche qui una parte consistente dei clienti, il 71 %, � composto da non 
coniugati (39,2 % celibi e 60,8 % nubili). I coniugati sono invece il 
25,2 %. 
Il grado d�istruzione � molto elevato. Il 56,3 % possiede un 
diploma di scuola media superiore e il 30,8 % � laureato (Tavola 4). 
Nella Tavola 5 sono riportate le informazioni riguardanti le attivit� 
svolte dagli acquirenti. Il 42,1 % svolge un�attivit� lavorativa, a cui si 
potrebbe aggiungere un 2,7 % di studenti-lavoratori. Solo il 4,8 % � 
disoccupato.  
 TAVOLE E GRAFICI 
 
 
Tavola 1 - Distribuzione degli acquirenti delle Botteghe del Mondo 
della provincia di Bari, per sesso 
 VALORE ASSOLUTO VALORE PERCENTUALE 
Maschi 138 37
Femmine 235 63 
TOTALE 373 100,0
 
Grafico 1 - Distribuzione degli acquirenti delle Botteghe 
del Mondo della provincia di Bari, per sesso 
Maschi
37%
Femmine
63%
Maschi
Femmine
Tavola 2 - Distribuzione degli acquirenti delle Botteghe del 
Mondo della provincia di Bari, per classe d'et� 
VALORE 
ASSOLUTO 
VALORE 
PERCENTUALE 
CLASSE  
D'ETA' 
M F TOT. M F TOT. 
Meno di 20 
anni 
7 15 22 1,9 4,0 5,9 
Da 20 a 29 
anni 
68 114 182 18,2 30,6 48,8 
Da 30 a 39 
anni 
34 50 84 9,1 13,4 22,5 
Da 40 a 49 
anni 
20 23 43 5,3 6,2 11,5 
Da 50 a 59 
anni 
4 19 23 1,1 5,1 6,2 
Da 60 anni in 
su 
5 14 19 1,3 3,8 5,1 
TOTALE 138 235 373 37,0 63,0 100,0 
 
 
 
Grafico 2 - Distribuzione degli acquirenti delle Botteghe 
del Mondo della provincia di Bari, per classe d'et� 
5,9%
48,8%
22,5%
11,5%
6,2%
5,1%
Meno di 20 anni
Da 20 a 29 anni
Da 30 a 39 anni
Da 40 a 49 anni
Da 50 a 59 anni
Da 60 anni in su