Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)

Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[1] 
 
1  INTRODUZIONE 
 
La politica delle aree naturali protette ha assunto, ormai, un rilievo istituzionale 
poiché ha disegnato una nuova geografia territoriale, che interessa tutte le Regioni italiane, 
basata  sulla  riscoperta di  antichi  valori  storici,  sociali,  culturali  e  ambientali (Bernetti e 
Marinelli, 1995). La rivalutazione dei parchi e delle riserve ha reso indispensabile l’attuazione 
di corrette politiche di organizzazione e gestione territoriale, le cui norme operative sono 
mutate contestualmente all’evolversi del concetto di area protetta. Quest’ultima, infatti, da 
“elemento di vincolo”, completamente separato dal contesto territoriale di riferimento, è 
successivamente reputata uno “strumento dinamico” capace d’integrarsi con la realtà locale 
mediante l’inserimento nei circuiti economici, sociali e culturali.  
Allo  stato  attuale  delle  conoscenze  pare  assodato  che  un’area  protetta  deve  mirare  al 
raggiungimento di una pluralità di obiettivi quali la conservazione delle aree, lo sviluppo 
della  ricerca  scientifica,  la  tutela  dei  paesaggi  storici,  la  valorizzazione  ricreativa  del 
territorio, la ricerca di forme di sviluppo maggiormente rispettose dell’ambiente (Marangon 
e Tempesta, 1999). 
Tra le diverse tipologie di attività economiche un ruolo privilegiato è svolto dall’ecoturismo
1
 
poiché risponde ad alcune caratteristiche fondamentali quali la minimizzazione dell’impatto 
ambientale, il miglioramento nella conoscenza dei sistemi naturali e culturali di un’area e la 
maggiore tutela e valorizzazione delle aree protette (Fontebasso, 2010). 
Il presente lavoro di tesi prende in considerazione il sistema costiero‐lagunare veneziano che 
richiama ogni anno circa due milioni di turisti sia italiani sia stranieri (Regione Veneto – 
Banca  Dati)  attratti  non  solamente  dalle  strutture  di  balneazione  e  dalle  bellezze 
architettoniche, ma anche dagli ambienti umidi della Laguna. 
Valle  Averto  s’inserisce  come  Oasi  WWF  in  un’offerta  naturalistica  di  qualità,  dove  la 
protezione della flora e della fauna è aspetto prioritario di gestione e il turista‐ visitatore ha 
la possibilità di recarsi in un lembo di territorio lagunare ancora intatto. 
Come per tutte le Aree Naturali inserite nella Rete Natura 2000, lo strumento territoriale di 
pianificazione è costituito dal Piano di Gestione che ne delinea potenzialità, obiettivi e 
                                                 
1
 L’UNWTO (2002) definisce ecoturismo un tipo di turismo praticato in aree naturali relativamente indisturbate, 
con il principale scopo di goderne, di osservarle, di studiarne ed apprezzarne la natura ed ogni caratteristica 
culturale ad essa associata, al fine di promuoverne la tutela, minimizzare l’impatto sull’ambiente e fornire 
sostanziali benefici economici alle popolazioni locali. 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[2] 
 
restrizioni. Per Valle Averto è in vigore dal 2002 il Piano di Riserva che è stato sottoposto a 
revisione nel 2010 per volontà del WWF di arricchire il piano precedente. 
Tali  aspetti  riguardano  la  compatibilità  della  funzione  turistico‐ricreativa  con  quella 
naturalistica propria della Riserva, risulta, infatti, poco chiaro quali siano i limiti affinché una 
funzione non vada a intaccare l’altra.  
Ci si chiede, inoltre, quale possa essere il limite perché non si superi l’effettiva capacità 
portante di un ambiente umido come quello di Valle Averto, quando è sottoposto a disturbo 
antropico. 
 
1.2  Scopo del lavoro 
 
Nel lavoro che segue, è esposto uno studio condotto presso la Riserva Statale di Valle 
Averto, una valle da pesca in laguna di Venezia situata nel Comune di Campagna Lupia. 
Obiettivi: 
− esaminare, mediante un’indagine diretta, la funzione turistico‐ricreativa per capire le 
caratteristiche dell’utenza, le aspettative di visita e gli aspetti più critici legati all’offerta 
turistica proposta all’interno del percorso di visita; 
− ricavare la disponibilità a pagare (WTP dall’acronimo inglese willingness to pay) per un 
probabile ingresso e per partecipare a una serie di attività proposte sia all’interno che 
fuori dalla Riserva. Lo studio ha la duplice finalità di ottimizzare il flusso d’ingresso alla 
Riserva per non intaccare la qualità dell’ecosistema e per sfruttare le risorse gestionali al 
fine di migliorare l’offerta per il visitatore e reinvestire parte dei proventi in interventi 
volti a salvaguardare la qualità ecosistemica; 
− individuare  il  bacino  d’utenza  tramite  un’analisi  della  provenienza  turistica,  per 
inquadrare l’effettiva estensione del richiamo turistico allo stato attuale dell’offerta; 
− ragionare  in  merito  alla  capacità  portante  dell’area  per  capire  fino  a  che  punto  la 
valorizzazione  economico‐sociale  potrebbe  essere  spinta  senza  intaccare  le  funzioni 
protettive  della  Riserva.  Lo  scopo  è  di  riflettere  sui  molteplici  effetti  negativi 
dell’impatto  antropico  sull’ecosistema,  di  dimensionarlo  per  attuare  delle  strategie 
gestionali di riduzione dell’impatto soprattutto nel periodo dell’anno maggiormente 
sensibile per l’avifauna acquatica, quale quello dell’incubazione e della cova. 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[3] 
 
2  AREA DI STUDIO 
 
2.1  Descrizione generale del Sito
2
 
 
L’area complessivamente denominata Valle Averto, di superficie pari a circa 526 
ettari, è una valle da pesca localizzata nella parte meridionale della Laguna di Venezia, in 
corrispondenza della bocca di Porto di Malamocco, all’interno del territorio comunale di 
Campagna Lupia (VE), in località Lugo. È delimitata a ovest dal canale Novissimo e dalla 
Strada Statale Romea (S.S. 309), nel tratto che collega Mestre a Chioggia, mentre sugli altri 
lati confina con altre valli da pesca.  
La Valle Averto è una valle da pesca arginata, il cui livello dell’acqua è indipendente dalle 
maree,  poiché  la  comunicazione  con  le  acque  esterne  è  regolata  dall’uomo  mediante 
apposite  strutture,  denominate 
“chiaviche ”, inserite nelle arginature 
vallive.  
L’attuale delimitazione della valle è il 
risultato delle modifiche idrauliche e 
delle  diversificazioni  fluviali  attuate 
dalla Repubblica di Venezia all’inizio 
del  XVII  secolo,  per  favorire  la 
conservazione dell’ambiente lagunare 
e culminate, nel 1610, con lo scavo 
del Canale Novissimo del Brenta (Taglio di Brenta), la comunicazione della valle con l’acqua 
dolce è assicurata da due apposite aperture sul Taglio di Brenta denominate “bùseni” e 
localizzate una in località Lugo e l’altra in località Cà Giarona del Cornio. 
Dal  punto  di  vista  naturalistico  la  Valle  Averto  è  caratterizzata  da  una  molteplicità  di 
ambienti che vanno dagli ampi specchi di acqua salmastra, frazionati da barene e argini, a 
vaste zone di canneto e numerosi canali di acqua dolce. Circa un terzo della valle è occupato 
da barene, ricoperte dalla tipica vegetazione alofila, mentre nella zona a ridosso della Strada 
Romea si sviluppa una vegetazione igrofila, caratterizzata da pioppi, salici, ontani e tamerici. 
                                                 
2
 Le informazioni d’inquadramento del sito sono tratte dal Piano di Gestione di Valle Averto del 2002 (AA.VV.). 
Figura 1: Foto aerea della Valle dell'Averto. 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[4] 
 
A questa varietà di habitat corrisponde una fauna ricca e diversificata. Le acque sono, infatti, 
popolate da numerose specie di invertebrati marini (crostacei, molluschi, anellidi, ecc.) e da 
specie  ittiche  eurialine,  in  altre  parole  adattate  a  tollerare  ampie  variazioni  di  salinità 
(anguille, cefali, orate, ecc.). 
Valle  Averto  riveste  un  ruolo  di  importanza  internazionale  come  luogo  di  sosta  e  di 
nidificazione degli uccelli, che vi sono presenti con circa 10.000 esemplari l’anno. Trovandosi, 
infatti, lungo una delle rotte migratorie più importanti d’Europa, la Valle costituisce un 
rifugio ideale durante l’inverno per numerose specie di uccelli acquatici. Tra i più numerosi vi 
sono gli anatidi, con il germano reale, l’alzavola, il mestolone, il codone e il fistione turco, e 
gli aldeidi, quali la garzetta, l’airone cenerino, l’airone bianco maggiore e l’airone rosso. Sono 
stati osservati inoltre il fenicottero, la spatola, la casarca, l’aquila di mare e l’aquila anatraia 
maggiore. 
Durante  il  passo  primaverile  sostano  numerosi  anche  i  limicoli,  come  i  piovanelli,  le 
pettegole, i piro piro e i chiurli. 
 
2.2  Localizzazione del Sito 
 
La zona umida di Valle Averto si trova in Veneto, all’interno della Laguna di Venezia, 
circa 20 Km a nord‐ovest dalla foce del Brenta, che delimita l’estremità meridionale della 
Laguna stessa. Valle Averto dista 16 Km dalla città di Venezia, 18 Km da Chioggia e 22 Km da 
Padova. Si colloca nella parte meridionale della laguna veneziana e più precisamente nel 
bacino idrografico della Bocca di Porto Malamocco. Ha un’estensione superficiale di circa 
526 ettari ed è compresa tra le valli di Serraglia–Miana e la Canaletta di Lugo a nord, Valle 
Contarina a est, la Valle Cornio e la canaletta di Cornio a sud e la Strada Statale n.309 
“Romea” a ovest. 
Le sue coordinate geografiche sono: 
− latitudine 45°21’N 
− longitudine 12°09’E 
 
 
 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[5] 
 
 
 
Figura 2: Ortofoto che individua l’Oasi WWF Valle Averto. 
 
Per quanto riguarda le proprietà e i vincoli di tutela istituiti, l’area presenta il seguente 
assetto: 
− 83 ha. Sono di proprietà del WWF Italia e comprendono terreni emersi e aree umide 
d’acqua dolce con habitat di notevole interesse ambientale; sono tutelati dall’ordinanza 
del  Ministero  dell’Ambiente  del  3  maggio  1993,  compresa  nell’Oasi  provinciale  di 
protezione della fauna e della flora, nella ZPS I.T.3250028 e nella zona Ramsar 7IT042; 
 
− 76 ha. Sono di proprietà degli eredi di Carlo Ancillotto; costituiscono la zona centrale del 
compendio vallivo, cioè il nucleo su cui insiste tutto l’ecosistema e rivestono quindi una 
fondamentale importanza ai fini della tutela del biotopo; sono tutelati dall’ordinanza del 
Ministero dell’ambiente del 3 maggio 1993, compresi nell’Oasi provinciale di protezione 
della fauna e della flora, nella ZPS I.T.3250028 e della zona Ramsar 7IT042; 
 
− 47 ha. Sono di proprietà dell’Azienda Boscaro&Franceschini. Si tratta di una piccola 
proprietà contadina, posta all’estremità nord dell’area, a ridosso della canaletta di Lugo 
e  comprende  prati  stabili  e  zone  agricole;  è  tutelata  dall’ordinanza  del  Ministero 
dell’Ambiente del 3 maggio 1993, compresa nell’Oasi provinciale di protezione della 
fauna e della flora, nella ZPS I.T. 3250028 e nella zona Ramsar 7IT042; 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[6] 
 
 
− 300 ha circa. Sono di proprietà della A.M.A. Azienda Marina Averto s.r.l. di Sergio Gambi 
e soci; comprendono l’intera zona orientale del compendio e riguardano una vasta zona 
gestita a vallicoltura. Sono compresi nell’Oasi provinciale di protezione della fauna e 
della flora, nella ZPS I.T.3250028 e nella zona Ramsar 7IT042. L’ambiente principale è 
costituito dal Lago Grande dell’Averto, un bacino salmastro più profondo degli altri, di 
complementare interesse ambientale e, soprattutto d’inverno, molto importante per lo 
svernamento di alcune specie di uccelli tuffatori; 
 
− 20 ha circa. Sono di proprietà della Soc. Valle Cornio S.p.A. dei F.lli Capuzzo; collocati 
nell’estremità sud della Valle, a ridosso della S.S. Romea e in continuità con l’area gestita 
dal  WWF.  L’area  è  di  scarso  interesse  ambientale  e  risulta  compresa  nell’Oasi 
provinciale di protezione della fauna e della flora ma esterna agli altri vincoli di tutela; 
 
2.3  Inquadramento climatico 
 
Il clima della costa veneziana è definito dall’Ufficio Idrografico Magistrato delle Acque 
(1974) come “temperato umido ad estate calda”, simile a quello della Pianura Padana, 
sebbene  risulti  meno  rigido  dall’influenza  del  mare,  che  ne  mitiga  i  valori  estremi  di 
temperatura. 
Nonostante la Laguna Veneta rientri geograficamente nel bacino del Mare Mediterraneo, il 
suo  clima  non  presenta  i  tipici  caratteri  mediterranei,  in  quanto  il  periodo  di  minori 
precipitazioni si verifica in inverno anziché in estate (Petrarca et al., Archivio climatico ENEA, 
2010). 
Il mese più caldo è luglio, con una temperatura media di 23,8°C e una massima di 30,8°C, il 
mese più freddo è febbraio, con una temperatura media di 4,0°C e una minima di ‐5,3°C; la 
temperatura media annua è di 13,3°C. Le gelate invernali provocano frequentemente la 
glaciazione superficiale di tutti i corpi idrici presenti nella riserva. 
Il totale annuo medio delle precipitazioni è pari a 852,5 mm, con una media di 98 giorni 
piovosi l’anno. Il mese più secco è febbraio, con 45,4 mm, mentre il mese più piovoso è 
ottobre, con 98,6 mm. Le precipitazioni nevose sono poco frequenti. 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[7] 
 
L’umidità relativa è piuttosto elevata, con un valore massimo di 84,1% in gennaio, e un 
minimo di 71,9% in luglio; il valore medio annuale è di 73,2%. 
La nebbia è presente in media per 39 giorni l’anno, con punte massime in inverno e minime 
nei mesi estivi. Va detto, comunque, che rare sono le nebbie fitte, mentre più frequenti 
quelle leggere o medie. 
La velocità media annua del vento è di 6,9 Km/ora, il mese a minor ventilazione è dicembre, 
che è anche il mese a maggiore incidenza di nebbie, mentre i mesi più ventilati sono aprile, 
giugno e ottobre. 
I venti dominanti sono: 
− bora: vento settentrionale molto forte, con direzione NE; 
− scirocco, vento meridionale di SE, precursore di piogge e burrasche; 
− libeccio: vento meridionale di SO, meno frequente degli altri due. 
 
2.4  Inquadramento geolitologico 
 
L’origine e l’evoluzione di Valle Averto non differiscono da quelle della bassa Pianura 
Padana. Verso la fine del Terziario (circa 2 milioni di anni fa) emergevano dalle acque del 
mare solamente i rilievi appenninici, mente una buona parte della regione costiera era 
ancora sommersa. Al posto della Pianura Padana c’era un’ampia insenatura che si estendeva 
fino all’attuale Piemonte. 
Le  glaciazioni  del  Quaternario  (circa  1  milione  di  anni  fa)  causarono  un  notevole 
abbassamento del livello del mare: l’alto Adriatico si ritirò arretrando fino alla latitudine 
dell’attuale  Ancona,  in  corrispondenza  della  quale  si  estendeva  il  paleo‐delta  del  Po. 
Successivamente (circa 50.000 anni fa), la linea di costa raggiunse circa la posizione attuale. 
Il territorio in cui si colloca Valle Averto è di natura alluvionale olocenica (circa 10.000 anni 
fa) ed ha assunto la sua attuale fisionomia solo negli ultimi millenni. La successiva evoluzione 
è stata determinata prevalentemente dai fattori geografico‐ambientali locali, quali i fiumi e il 
mare, nonché dai movimenti di innalzamento e abbassamento sia del mare sia del suolo, 
movimenti di origine tanto naturale quanto antropica. 
Dal punto di vista stratigrafico abbiamo: 
− substrato calcareo dell’Era Secondaria; 
− marne compatte, anche arenacee dell’Eocene e Oligocene; 
Ecoturismo e conservazione: aspettative del visitatore e limiti alla fruizione sostenibile nell'Oasi di Valle Averto (laguna di Venezia)  
[8] 
 
− depositi calcarei anche consistenti; 
− marne arenacee del Miocene inferiore e medio; 
− argille con sabbie del Pliocene, con uno spessore anche di 200 m; 
− sabbie e argille del Pleistocene; 
− argille sovraconsolidate: “caranto” che erano utilizzate come base d’appoggio per gli 
antichi edifici veneziani; 
− colte limosa e argillosa dell’Olocene. 
 
Nell’entroterra di Valle Averto le complesse fasi di alluvione hanno dato luogo a sedimenti 
della granulometria e composizione variabili, in relazione alla provenienza. Tali sedimenti si 
succedono e si compenetrano anche a più livelli, formando banchi più o meno estesi e 
potenti. 
 
2.5  Inquadramento idrologico e idrografico 
 
L’area nella quale si colloca Valle Averto è ricca di corsi e derivazioni d’acqua: 
− a Nord il corso del Naviglio Brenta; 
− a Ovest quello del Taglio Novissimo;  
− a Sud il tratto finale del Bacchiglione‐Brenta. 
La zona umida di Valle Averto è delimitata dai corsi d’acqua denominati Canaletta di Lugo (a 
Nord)  e  Canaletta  di  Cornio  (a  Sud),  collegati  direttamente  alla  laguna  e  tributari  del 
retrostante  bacino  agricolo,  scolante  in  laguna  attraverso  delle  complesse  strutture 
idrauliche denominate “botti sifone” o “scoladori”, che sotto passano il Taglio Novissimo del 
Brenta. 
Il regime idrologico della Valle è interamente artificiale, essendo mediato tramite apposite 
aperture (chiaviche e saracinesche) che controllano la comunicazione con l’acqua dolce del 
Taglio Novissimo del Brenta o con l’acqua marina proveniente dalla Laguna di Venezia, 
attraverso le canalette di Lugo e del Cornio. La Valle non è quindi soggetta al regime delle 
maree, che interessa invece le antistanti zone di laguna vera e propria (laguna viva, mentre 
le valli vengono chiamate laguna morta).