Caratterizzazione chimica e analisi sensoriale della pasta ottenuta dal farro

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Serena Graciotti

• Autore della tesi: Caratterizzazione chimica e analisi sensoriale della pasta ottenuta dal farro ≫

Studi

• Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie
  conseguita presso Università degli Studi di Ancona nell'anno 2002-03
  con una votazione di 110 e lode
  sostendendo i seguenti esami:

  Materia		Voto
  estimo ambientale e forestale		30
  tecnologie alimentari		30
  botanica sistematica		30 e lode
  arboricoltura		30 e lode
  viticoltura		30
  chimica analitica additivi e residui negli alimenti		30
  chimica generale		27
  chimica del suolo
  scienze del suolo		28
  agronomia e coltivazioni erbacee		29
  zootecnia speciale		29
  frutticoltura		30
  ecologia del paesaggio agricolo e forestale		27

• Diploma di maturità conseguito presso il Liceo linguistico
  con votazione 60/60°

Lingue straniere

• Inglese parlato e scritto: buono
• Tedesco parlato e scritto: discreto
• Francese parlato e scritto: buono

Conoscenze informatiche

• Livello buono