IL governo di un'impresa di ristorazione: il ruolo del Gastronomo nell'azienda ''Ombre Rosse''

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Giuseppe Salvatore Paladino

• Autore della tesi: IL governo di un'impresa di ristorazione: il ruolo del Gastronomo nell'azienda ''Ombre Rosse'' ≫
• Autore della tesi: Coltivazione, miglioramento genetico, utilizzo in gastronomia, valutazione agronomica e organolettica di Capsicum spp. ≫

Studi

• Laurea Magistrale in Scienze Gastronomiche
  conseguita presso Università degli Studi di Parma nell'anno 2011-12
  con una votazione di 110 e lode
• Laurea I ciclo (triennale) in Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  conseguita presso Università degli Studi di Parma nell'anno 2008-09
• Diploma di maturità conseguito presso il Istituto professionaleipssar castrovillari
  con votazione 95/100°

Lingue straniere

• Inglese parlato e scritto: buono
• Spagnolo parlato e scritto: discreto