Valutazione delle caratteristiche reologiche di diverse tipologie di biscotti

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Davide Ragazzini

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Salve a tutti,per chi fosse interessato alla mia tesi,questo è una pubblicazione seria costata molta fatica,percio' vi prego di scaricarla e di leggerla attentamente.
Per il resto spero che sia interessante .

Studi

• Laurea II ciclo (magistrale o specialistica) in Economia agroalimentare
  conseguita presso Università degli Studi di Bologna nell'anno 2007-08
• Laurea I ciclo (triennale) in Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  conseguita presso Università degli Studi di Bologna nell'anno 2004-05
• Diploma di maturità conseguito presso il Istituto professionale

Esperienze lavorative