Acqua e culture mediterranee. Tradizioni, cultura e socialità del Salento per un progetto partecipato e condiviso. In collaborazione con: associazione non-profit H2O.

6 INTRODUZIONE Le motivazioni fondanti per questa mia tesi progettuale sono due: promuovere la bellezza del Salento ed evidenziare l’importanza del tema dell’acqua. Il salento è da secoli crocevia degli scambi tra tra Occidente e Oriente, ricco di storia e di piaceri per la vista; il territorio salentino veniva così descritto nel 1767 da Von Redesel, barone di Eisenach, in un suo viaggio in Puglia: “I villaggi tra Otranto e Lecce sono i più belli di tutta l’Italia; le chiese e le case sono costruite, con una pietra bianca, che rassomiglia alle pietre di Malta, il paesaggio è molto ben coltiva- to, e sembra un giardino continuo”. 1 L’acqua, invece, è un tema sempre più di scottante attualità: ogni giorno l’im- portanza che assume la risorsa idrica è sempre maggiore e, in zone un tempo ricche, inizia ora a scarseggiare. Deve perciò maturare nel cittadino-consumatore la consapevolezza del valore di questa risorsa, attraverso azioni che ne tutelino la sostenibilità e ne limitino lo spreco. Attraverso questo lavoro, sviluppato in collaborazione con l’associazione H2O, ho scelto di rendermi partecipe in prima persona ed attivarmi nell’organizzazione di un progetto di sensibilizzazione e tutela della risorsa idrica, con valenza sociale, nell’ottica più ampia di uno sviluppo etico-sostenibile, all’interno di un territorio, quello salentino, la cui storia culturale si lega indissolubilmente all’elemento idrico. 1 LAZZARI M., Forme e usi della città spontanea, San Cesario di Lecce, Manni, 2008, 37.