Un'impresa leader nel settore della macellazione suina: la ''Industria Macellazione Ghinzelli Marino S.p.A.''

4 Capitolo 1 Fattori economico-ambientali che hanno favorito lo sviluppo dell'industria suinicola nel "distretto viadanese" Premessa Studiare ed analizzare un'impresa non significa solamente farne la storia, partendo dalla sua costituzione; Limitarsi infatti a narrare come questa si sia evoluta e migliorata , prendendo in considerazione in quale modo abbiano inciso le diverse situazioni congiunturali sul suo sviluppo e che ruolo abbiano giocato, ammettendo che un ruolo ci sia stato, le variabili ambientali caratterizzanti il distretto ove la stessa si è insediata, è solo uno dei passi da compiere. E' inoltre insufficiente fare l'analisi dei bilanci, individuandone le voci più caratteristiche e significative, in relazione anche a quella che è l'attività tipica, valutandone l'evoluzione nel tempo. Importante è invece iniziare lo studio attraverso una breve ma significativa analisi storica mirata ad individuare quelle caratteristiche ambientali e quelle particolari situazioni economiche che hanno fatto si che un certo tipo di attività abbia potuto nascere e svilupparsi in una determinata zona piuttosto che in un altra. L'indagine storica che qui s'intende fare, partendo dall'anno mille, cerca di mettere in relazione le situazioni politiche, economiche ed ambientali italiane ed europee con quello che è accaduto nel basso mantovano ed in particolare nel distretto viadanese. Il tutto per cercare di individuare, se esistono, quei fattori che hanno permesso all'industria di macellazione dei suini ed al suo indotto, allevamenti e salumifici in primis, di svilupparsi in modo così capillare. Partendo con la nostra ricerca attorno all'XI° secolo dobbiamo premettere che in