L'accoglienza del cliente in una grande struttura alberghiera: il caso ''Cristal Palace Hotel''

1 PRESENTAZIONE Il seguente elaborato pone l’attenzione sull’importanza dell’accoglienza del cliente in una struttura alberghiera, sottolineando i criteri e le tecniche per poter assicurare la massima soddisfazione al cliente. La prima parte dà una visione generale sull’evoluzione del concetto di accoglienza, soffermandosi su come è cambiato nel tempo l’Ufficio informazioni, passando da un orientamento al prodotto ad un orientamento al cliente, ponendo maggiore attenzione ai rapporti interpersonali. La seconda parte sottolinea gli elementi di accoglienza e di ospitalità in un’impresa turistica, suddivisi in base ai vari stadi della visita turistica. La terza parte, invece, pone l’attenzione sul fondamentale ruolo del front-office, in particolare della reception per una struttura alberghiera. Sottolinea le caratteristiche del personale di contatto nelle diverse situazioni di cui è protagonista. Infine, l’ultimo capitolo dell’elaborato, prende in considerazione il caso pratico, l’hotel “Cristal Palace” di Andria, comune del Nord Barese. Si considerano i vari momenti che caratterizzano il soggiorno del cliente in hotel, sottolineando le tecniche e gli elementi di accoglienza che utilizza l’hotel in esame.