''PaTpAg'': analisi e proposta di un marchio d'area enogastronomico siciliano

3 Incipit “Without seeing Sicily it's impossible to understand Italy. Sicily is the key to everything.” - Goethe, “ Italienische Reise” (1816/17) - Introduzione Estate 2004, un'estate come tante per molti ma non per me, dopo essermi finalmente diplomato quella era la mia estate e doveva essere tale! Non sapevo però a cosa stavo andando incontro quando con alcuni miei compagni di classe decisi di organizzare una vacanza in una terra lontana dalla Madonnina, una terra che non conoscevo se non per la cronaca nera italiana legata ai fatti sanguinosi di mafia, una terra dal fascino antico, una terra chiamata Sicilia. Un milanese doc, un romantico ventenne che scopre questa terra non ne esce illeso, anzi, se ne innamora o ne esce pazzo. Troppo frenetica la vita al nord, troppe illusioni, troppe falsità, troppe regole- sregolate; nella motrice italiana si sta perdendo, o si è già persa, la bussola che ti permetta di comprendere ed addolcire il senso della propria vita; ormai si vive un tram-tram che non lascia spazio all'”otium” che i poeti latini celebravano e consigliavano nella loro società, l'abnegazione del proprio io sembra aver avuto inizio e nessuno se ne preoccupa, ma in Sicilia questo non accade. Scoprire la Sicilia è quasi un atto dovuto se ti vuoi rilassare in una spiaggia con una sabbia che si è vista solo in agenzia viaggi sui cataloghi che promuovono i Caraibi oppure se vuoi inoltrarti in una terra dove le tradizioni e la cordialità sono le padrone indiscusse della maggior parte dei luoghi. Per me questincotro è stato fatale, dal 2004, in Sicilia, ci sono tornato numerose volte ed ogni mio viaggio corrisponde ad una piacevole scoperta. Sebbene la frenesia settentrionale si possa riscontrare anche qui soprattutto nel periodo estivo, 9 mesi all'anno i sapori, i profumi, i colori e perfino il tempo, si