Confronto sulle rappresentazioni sociali dell'uso e dell'abuso di sostanze alcoliche in Italia e Finlandia

INTRODUZIONE Essendo le bevande alcoliche fortemente assimiliate e diffuse nelle varie culture mondiali, risulta necessario, per uno studio sulle rappresentazioni sociali a riguardo, tenere conto della proposta di von Cranach che include anche le conoscenze familiari nel campo di lavoro delle rappresentazioni sociali essendo “familiare e non familiare non considerabili come polarmente opposti ma come punti finali di serie graduate; il reale, la conoscenza esistente, consiste di schemi multidimensionali o strutture complesse, nelle quali differenti qualità sono mescolate a espressioni già esistenti. Il familiare va a braccetto con il non familiare. Ogni processo non si muove naturalmente solo dal non familiare al familiare; anche il familiare delle volte può diventare improvvisamente estraneo.” (von Cranach, 1998, p.38) . Partendo dalle ricerche statistiche condotte sui consumi di vino, birra e superalcolici nei paesi europei e dalle ricerche sociali che ne hanno delineato dei modelli ideal-tipici legati agli usi e alle tradizioni, il presente lavoro vuole tracciare un quadro sulle rappresentazioni sociali che le tre bevande alcoliche richiamano nei due modelli ideal-tipici europei: quello mediterraneo (rappresentato in questa ricerca dall’Italia) e quello nordico-anglosassone (rappresentato dalla Finlandia). Per giungere a questo scopo è stato necessario lavorare su due aspetti, quello dell’uso moderato e quello dell’abuso di alcol. Tale analisi è stata eseguita sia qualitativamente che quantitativamente, tenendo conto della variabile “Nazionalità” (finlandesi e italiani) ed “Età” (giovani e adulti). Si è partiti infatti dall’ aspettativa, avvalorata dagli studi statistici sui consumi, che nei giovani di ogni cultura stiano cambiando le modalità d’uso e di abuso di alcol.