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Materiale per tesi sulle multinazionali agroalimentari colpite dalla mucca pazza, influenza aviaria o influenza suina - Tesi Forum

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Materiale per tesi sulle multinazionali agroalimentari colpite dalla mucca pazza, influenza aviaria o influenza suina

Rosalba  29/11/11 17:49
Salve, cerco materiale sulle multinazionali agroalimentari colpite dalla mucca pazza, influenza aviaria o anche influenza suina. Chi potrebbe aiutarmi?
Redazione 
25/01/12 17:39
Gentile Rosalba, ti proponiamo una serie di articoli in lingua inglese sulla sicurezza alimentare e sulle paure alimentari: - Food safety issues and the BSE scare: some lessons from the French case; - Food scares, market power and price transmission: the UK BSE crisis; - The impact of food scares on price adjustment in the UK beef market; - European food scares and their impact on EU food policy; - Safe at any scale? Food scares, food regulation, and scaled alternatives; - Food Risk Communication and Consumers’ Trust in the Food Supply Chain; - Huge impact of food scares can take years to overcome -- or damn a product instantly; - Consumer response to food scandals and scares; - Fear of food: the effect of food scares on international trade flows. In italiano invece potrebbe interessarti il libro di Ferrières Madeleine Storia delle paure alimentari. Dal Medioevo all'alba del XX secolo e gli articoli Le emergenze alimentari costano 5 miliardi di euro e Cibo, rischio e fiducia. Spunti da una ricerca europea di Luigi Pellizzoni. Infine ti suggeriamo di dare un'occhiata alle tesi presenti nel nostro database sul tema della sicurezza alimentare. Buon Lavoro!