La proteina GH

Il gh è una grande proteina che viene prodotta da cellule specializzate dell’ipofisi.
Ha una funzione fondamentale che è quella di far crescere. In realtà se manca l’ormone della crescita, il soggetto cresce lo stesso però la sua statura si ferma ad un determinato livello.

La produzione del gh è legata a fattori ipotalamici:
•    Ghrh --> ormone che rilascia il gh : è un grande peptide, ce ne sono due isoforme, una a 40 e l’altra a 44 amminoacidi
•    Somatostatina --> inibisce il rilascio di gh: è un peptide con 14 amminoacidi, ma esiste una variante cioè la somatostatina formata da due somatostatine che ne ha quindi 28

L’azione del gh sulla crescita non è diretta. Il gh stimola la produzione da parte del fegato di un altro ormone: igf-1 (insulin growth factor-one: fattore di crescita simile all’insulina).
L’igf-1 è una proteina estremamente importante perché va ad agire nella zona dove cresce l’osso: l’osso ha diafisi ed epifisi, nel bambino queste due zone sono separate dalla cartilagine di coniugazione; l’igf-1 agisce su questa cartilagine stimolando la crescita dell’osso.
Vi è inoltre un sistema a feedback --> se per un motivo qualsiasi aumenta la produzione di igf-1, questo a sua volta inibisce la produzione di gh.

Il gh viene prodotto in rapporto agli stimoli ambientali, ma indipendentemente da questo la produzione di gh segue un certo ritmo: la maggior parte viene prodotta durante il sonno --> ci sono grossi picchi di produzione fino alle 2-3 di notte, poi nel corso della giornata la produzione risulta abbastanza stabile tranne che al momento dell’alimentazione dove si registrano dei picchi.

Il gh oltre che essere l’ormone della crescita è un grande ormone anabolizzante che viene stimolato da fattori metabolici:
•    Quantità di aa presenti nel sangue --> se uno mangia molte proteine, attiva la produzione di gh
•    Ipoglicemia --> tende ad inibire la produzione di gh