Skip to content

Fibre


Non possono essere digerite dal nostro organismo perché non possediamo gli enzimi adatti, anche se a livello del colon ci sono batteri che riescono a scindere un po’ le fibre, ma in minima parte.
Le fibre fanno volume nello stomaco e quindi velocizzano il passaggio del materiale nell’intestino; una volta nell’intestino è come se lo pulissero, evitando che materiale tossico rimanga nelle pareti dell’intestino.
Ogni giorno ogni individuo deve introdurre 30g di fibre attraverso frutta e verdura.
In eccesso le fibre accelerano troppo velocemente il passaggio di cibo nell’intestino e così non viene facilitato l’assorbimento.

Tratto da FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE di Irene Mottareale
Valuta questi appunti:

Continua a leggere:

Dettagli appunto:

Altri appunti correlati:

Per approfondire questo argomento, consulta le Tesi:

Puoi scaricare gratuitamente questo appunto in versione integrale.

Forse potrebbe interessarti:

Approcci Sistemici e Transdisciplinari per la Gestione a lungo termine del Sovrappeso e dell’Obesità

La terapia nutrizionale è stata enfatizzata soprattutto negli ultimi decenni e sebbene le evidenze empiriche nel campo della nutrizione convergano nel sostenere e rimarcare i benefici tra attività fisica, benessere e salute mentale - altrettante evidenze - negli ultimi anni ci riferiscono, paradossalmente, un cospicuo aumento ponderale della popolazione mondiale (World Health Organization,...