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Fegato e colecisti


Il fegato svolge svariate funzioni:
-    digestive
-    metaboliche, per esempio ha la capacità di trasformare i glucidi in lipidi
-    sintesi e secrezione di bile: la bile viene sintetizzata dagli epatociti, accumulata nella cistifellea e secreta nel duodeno

La secrezione biliare è di tipo tonico, non fasica, cioè viene secreta sempre anche quando non stiamo digerendo.

La colecisti è un piccolo organo che riesce a contenere la bile circa 50ml.
Se non ci fosse un sistema di conservazione questa bile dovrebbe essere immessa continuamente nel duodeno, quindi la colecisti rappresenta il serbatoio della bile e non solo conserva, ma anche la concentra in quantitativi elevati al suo interno (durante una giornata circa 500ml).
Inoltre in questa sede viene riassorbita l’acqua e gli ioni bicarbonato proprio perché la colecisti ha un epitelio riassorbente molto attivo.
L’emissione della bile viene stimolata dalla colecistochinina che viene immesso in circolo quando arriva il chimo, provocando così l’apertura dello sfintere di oddi e la contrazione della cistifellea, la quale riverserà tutta la bile nel duodeno.

Tratto da FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE di Irene Mottareale
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