Nutrizione, appunti gratuiti disponibili
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Fisiologia della nutrizione
Appunti dalle lezioni di fisiologia della nutrizione. L'apparato digerente viene descritto nelle sue funzioni e nella sua anatomia; la composizione dei cibi e i meccanismi di assunzione di tutti i vari componenti vengono illustrati nei loro tratti principali.
- Autore: Irene Mottareale
- Università: Università degli Studi di Palermo
- Facoltà: Scienze Motorie
Fisiologia della nutrizione II
Appunti relativi al corso di fisiologia della nutrizione. Dopo una prima ampia descrizione della materia e di tutti i concetti relativi (metabolismo, calorie, dispendio energetico...) si passa ad una carrellata di tutti gli apparati e della loro funzionalità: digerente, endocrino, nervoso, muscolare, respiratorio e cardiovascolare.
- Autore: Lucrezia Modesto
- Università: Università degli studi di Genova
- Facoltà: Medicina e Chirurgia