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Studi conformazionali di peptidi gastrinici mediante fluorescenza e dicroismo circolare

Ormoni secreti dallo stomaco, le gastrine assumono una conformazione specifica per attivare i fenomeni fisiologici della digestione.
Tale conformazione bioattiva viene studiata sperimentalmente in tali peptidi mediante spettroscopia di fluorescenza, NMR e dicroismo circolare.

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4 Nel panorama della biologia molecolare, ormoni sono quelle sostanze che, prodotte in quantità minima da ghiandole endocrine e riversate nella corrente circolatoria, influenzano le funzioni cellulari di svariati organi, regolando così la fisiologia di un intero organismo vivente. Con il sostantivo GASTRINE si intende una intera famiglia di ormoni peptidici, isolati per la prima volta nel 1964 da Gregory e Tracy (1) dalla mucosa antrale di maiale, e addetti al controllo delle funzioni digestive dell'apparato gastrointestinale. La sede della biosintesi di queste molecole e’ rappresentata da alcune cellule specializzate, cellule G, presenti nella regione pilorica dello stomaco (2) e, in proporzioni molto minori (4%) (3,4) nella mucosa del duodeno dei mammiferi.

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Informazioni tesi

  Autore: Mario Domenighini
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 1985-86
  Università: Università degli Studi di Padova
  Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso: Chimica
  Relatore: Evaristo Peggion
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 125
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Parole chiave

ormoni
peptidi
dicroismo circolare
gastrine
spettroscopia nmr
digestione
spettroscopia di fluorescenza

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