Made in Italy nell'agroalimentare: rapporti con la Cina

INTRODUZIONE Il settore dell‟agro-alimentare è sempre stato uno dei pilastri fondamentali del Made in Italy garantendo il successo del sistema produttivo italiano sia sul mercato locale che su quelli internazionali e contribuendo alla costruzione dell‟immagine dell‟Italia quale Paese di produzioni ad elevato valore aggiunto. Tuttavia negli ultimi quindici anni, con la spinta dei mercati alla globalizzazione, quelli che prima erano considerati i fattori di forza del sistema italiano, quali la piccola dimensione d‟impresa in grado di fare sistema all‟interno di un‟area circoscritta (distretto) e la focalizzazione sui settori tradizionali, quali abbigliamento e alimentare, ora diventano dei limiti agli scambi internazionali. I distretti sono delle realtà destinate a fallire, a favore di un più efficace sistema di networking basato su una rete di rapporti di cooperazione tra strutture interne ed esterne e l‟Italia sconta sempre più un‟inferiorità in quelli che sono i comparti competitivi dei mercati industrializzati, tecnologia e ricerca e sviluppo. In questo contesto, l‟ingresso preponderante della Cina ha modificato gli equilibri delle economie dei Paesi occidentali. La Cina attrae principalmente per due ragioni: la sua dimensione e l‟alto tasso di crescita del mercato, che l‟ha portata a diventare in pochi decenni la seconda economia mondiale subito dopo gli USA. Con un‟area geografica paragonabile a quella degli Stati Uniti, in Cina vivono 1,3 biliardi di persone, che rappresentano un quinto della popolazione mondiale. Con un‟economia in forte crescita e una popolazione di vastissime dimensioni, questo Paese promette molte opportunità di crescita ed espansione a chi sappia entrarvi con efficienti operazioni di marketing. Inoltre, nelle ultime due decadi il Governo cinese ha riformato il suo sistema economico, incrementando le forze da immettere sul mercato e aprendo le strade sempre più agli investitori esteri. Per migliorare gli scambi con l‟estero ha ridotto i dazi e il numero di prodotti che richiedono specifiche licenze di importazione, ha modificato alcune leggi, rafforzato la tutela della proprietà intellettuale nonché ha iniziato a favorire l‟ingresso delle imprese straniere anche nel settore della vendita al dettaglio. Dunque la Cina, sebbene spesso vista come un temibile concorrente del Made in Italy in quanto la produzione a bassissimi costi in settori base dell‟economia