Propoli di ape: potenziale farmaco anti-erpetico

Tesi Compilativa Propoli di Ape: Potenziale Farmaco Anti-erpetico Massaro Carmelina a.a. 2007/2008 2 CAPITOLO 1. La propoli di ape, prodotto naturale impiegato in terapia. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO NATURALE. La propoli d ape Ł un prodotto naturale (Fig. 1.1). Essa si presenta come una sostanza resinosa e collosa, la cui colorazione ha tonalit dal verde al giallo-bruno ed, in alcuni tipi di propoli, al rosso. Ha un odore piacevolmente aromatico ed un sapore amarognolo. La medicina popolare la definisce balsamo delle api o bee balsam, per l odore aromatico di vaniglia o cannella tipico dei composti fenolici in essa presenti, od anche colla delle api o bee glue, per la consistenza collosa e fortemente viscosa. FIG. 1.1 LA PROPOLI DI APE GREZZA. Apis mellifera spp. esibente la resina vegetale raccolta sulle proprie zampe posteriori (a sinistra); un campione di propoli grezza ed il relativo estratto in solvente (a destra). Immagini (http://www.alp.admin.ch/) La propoli Ł un prodotto naturale considerato quale derivato vegetale poichØ la sua composizione chimica Ł simile alla resina botanica originaria pur presentando altre sostanze, anche inerti, di produzione animale (EMEA, 2008). La peculiarit di tale composto Ł, infatti, quella di essere una miscela di origine sia vegetale che animale: le api arricchiscono le resine vegetali di partenza tramite l apporto sia di secrezioni salivari, prodotte dalle proprie ghiandole ipofaringeali, sia di secrezioni cerose (beewax), prodotte dalla porzione esocrina corporea (Bankova V., 2005). RUOLO ECOLOGICO ED ORIGINE BOTANICA DELLA PROPOLI DI APE Le api provvedono alla produzione della propoli, o bee propolis, a partire da materiale vegetale quale gli essudati resinosi, ricoprenti escoriazioni su tronchi e cortecce, e le secrezioni resinose che rivestono foglie e gemme di particolari specie vegetali (Capasso et al, 2002). Le resine vegetali sono selettivamente raccolte a partire da particolari specie botaniche che le api visitano perchØ attratte, probabilmente, dalle sostanze volatili quali alcuni oli essenziali contenenti monoterpeni come l α-pinene (Melliou et al., 2007). La letteratura propone una classificazione per i diversi tipi di propoli a seconda della specie di ape e della specie di flora visitata per l approvvigionamento. Gli imenotteri appartenenti al genere Apis mellifera (Crane E., 1999), comunemente conosciuti come api da miele, riutilizzano la resina vegetale in quanto materiale isolante raccogliendolo e lavorandolo meccanicamente, nonchØ arricchendolo con secrezioni salivari durante tale processo. L apposizione della propoli d ape all interno dell arnia o favo naturale limita