Una panoramica sull'hotellerie di lusso: analisi economico-finanziaria dell'Hotel Royal e dei principali concorrenti liguri

Oggetto di questo elaborato è il mercato dell’hotellerie di lusso, con particolare riguardo nei confronti della realtà ligure. Viene introdotto il concetto generale di prodotto turistico alberghiero, per poi essere declinato in maniera più specifica sul settore luxury. Si analizzano le caratteristiche e le offerte delle strutture ricettive a 5 stelle, definendo i principali trend e attitudini della clientela di questo segmento.
Il testo è incentrato sul Royal di Sanremo, una struttura alberghiera classificata come 5 stelle lusso: vengono forniti cenni riguardanti la storia, sono descritti i vari servizi offerti alla clientela e analizzato il mercato di riferimento. Tramite appositi indicatori e strumenti di valutazione, si procede ad un’accurata analisi della situazione di salute economica dell’azienda relativa agli anni 2013-2015.
Infine si prendono in esame altre due strutture presenti sul mercato ligure e in competizione con il Royal: si tratta del Grand Hotel Excelsior di Rapallo e il Grand Hotel Miramare di Santa Margherita. Le suddette analisi sono strutturate nel seguente modo: Stato Patrimoniale riclassificato a criterio finanziario, il Conto Economico a valore aggiunto e i principali indici e margini caratteristici dell’analisi degli assetti patrimoniali, finanziari ed economici.