La strategia del valore delle aziende alberghiere: il caso Hilton Sorrento Palace

4 INTRODUZIONE Lo studio si propone di approfondire la strategia del valore dell’azienda alberghiera, cercando di individuare i profili peculiari delle stesse, al fine di evidenziarne i possibili vantaggi competitivi sostenibili. Alla luce, infatti, delle recenti evoluzioni che hanno profondamente modificato i profili competitivi del sistema turistico, potrà essere interessante analizzare le innovazioni introdotte da uno dei fornitori di servizi turistici elementari. In particolare l’obiettivo è l’approfondimento delle modalità di creazione del valore dell’azienda alberghiera, sia dal punto di vista business che corporate. In tal senso, nel primo capitolo, dopo l’analisi delle peculiarità dell’azienda alberghiera, si approfondirà la letteratura specifica sulle strategie di base e sulle strategie di sviluppo, con particolare riferimento alle catene alberghiere. Tale fenomeno, infatti, può rappresentare oggi un approdo obbligato per sviluppare e sostenere una competizione a livello internazionale e potrà quindi essere interessante approfondirne alcuni profili tipici (organizzazione, strategia, controllo, autonomia, ecc.). All’interno di quest’ultimo macro-filone, un argomento di notevole interesse ed attualità, è rappresentato dalle reti di imprese.