Risposta comportamentale dei suinetti alla caudectomia nella fase di post-svezzamento

In generale il fenomeno della morsicatura della coda si manifesta, in un primo momento, come un atto di semplice suzione della coda praticato da un animale nei confronti di un proprio compagno di box, per poi sfociare in un’aggressione che può provocare anche delle ferite cutanee molto estese o, in alcuni casi, la completa amputazione della coda stessa. Il danno provocato può essere di diversa entità in relazione alla violenza con cui si manifesta l’evento, infatti gli animali possono palesare: gonfiore sul punto di ferita, infezioni, ascessi ai polmoni, paralisi o piemie (ascessi diffusi in tutti gli organi). Inoltre, le conseguenze negative della morsicatura della coda si riflettono anche in termini produttivi ed economici, infatti gli animali feriti vengono spesso isolati, tendono ad avere un accrescimento minore nella fase di finissaggio e, in alcuni casi, al macello deve essere scartata una parte della carcassa (https://www.compassionsettorealimentare.it).

D’altra parte anche l’amputazione della coda genera uno stato di malessere negli animali, dal momento che questa operazione viene eseguita senza anestesia, causando così dolore intenso ed acuto, che può cronicizzarsi nei giorni seguenti. A dimostrazione di come la caudectomia sia una pratica estremamente dannosa per i suini sono stati portati avanti nel corso degli anni innumerevoli studi, che si sono concentrati sull’osservazione del comportamento degli animali durante lo svolgimento delle amputazioni negli allevamenti. Questi hanno mostrato dei comportamenti anomali, emettendo maggiori strida e grugniti di maggior intensità, inoltre molti animali durante il mozzamento della coda hanno palesato dei tentativi di fuga dagli operatori; comportamento simile è stato riscontrato anche nei soggetti che non avevano ancora subito l’amputazione, ma avevano assistito a quella di altri animali. Un altro dato importante è relativo alla produzione di cortisolo, ormone dello stress, da parte degli animali, che veniva interrotta 45 minuti dopo circa. Tutte queste informazioni, raccolte nel corso degli anni da vari studiosi, dimostrano come la caudectomia sia una pratica impattante sul benessere animale e come questa crei una condizione di forte stress nei suini. Nonostante ciò, in Italia e nel resto d’Europa, il 90% dei suini vengono sottoposti a questa pratica dagli allevatori, non curanti del fatto che la normativa sul benessere animale ne vieta l’attuazione come pratica abitudinaria (https://www.compassionsettorealimentare.it)