Alimenti di origine vegetale nello sviluppo di gelati vegani. Caratteristiche reologiche e sensoriali
Jacopo Veronese
- Autore della tesi: Alimenti di origine vegetale nello sviluppo di gelati vegani. Caratteristiche reologiche e sensoriali ≫
- Autore della tesi: La plastica e la contaminazione degli alimenti ≫