Produzione di biogas da biomassa animale e vegetale: ipotesi di realizzazione di un impianto nella regione Marche

2 
 
 
1. INTRODUZIONE 
1.1 Problematiche ambientali inerenti allo smaltimento degli effluenti di 
allevamento nei suoli agricoli 
Negli ultimi decenni lo sviluppo degli allevamenti zootecnici intensivi ha modificato il 
consolidato rapporto fra alimenti prodotti, animali allevati e deiezioni escrete. Le deiezioni 
animali sono così passate da unica fonte primaria di elementi nutritivi per le piante 
coltivate a materiale di scarso valore di cui disfarsene con il più basso costo e con la 
minore manodopera possibile. 
Al fine di rendere la gestione degli allevamenti sempre più meccanizzabile, si è passati 
dalla gestione di materiale palabile (letame ottenuto con paglia) alla gestione delle 
deiezioni in forma fluida senza più aggiunte, o quasi, di materiali da lettiera. 
Prevalendo il concetto di smaltimento a quello di concimazione organica, fortemente 
indotto da esigenze economiche, si è giunti a situazioni di gestione non appropriate dove 
gli effluenti sono scaricati in acque superficiali o distribuiti nel terreno a dosi molto 
elevate. 
La salvaguardia dell’ambiente nella valorizzazione agronomica degli effluenti rappresenta 
un aspetto molto importante che ha prodotto direttive comunitarie al fine di regolamentarne 
la distribuzione e quindi fissare dei limiti temporali, spaziali e di concentrazione. I danni 
all’ambiente che i reflui possono causare, se non vengono smaltiti correttamente, sono 
relativi a: 
• all’aria (emissione di cattivi odori e di ammoniaca …); 
• al suolo (accumulo nel terreno di elementi minerali poco solubili, metalli pesanti e 
fosforo); 
• all’acqua superficiale e di falda (rilascio di elementi solubili in eccesso, in 
particolare di nitrati, con possibile compromissione della potabilità); 
Il punto più critico dell'utilizzo agronomico dei liquami resta la perdita di elementi 
nutritivi, con conseguente possibile inquinamento delle riserve idriche del sottosuolo. 
Strettamente legati a questo si inseriscono i concetti di inquinamento puntuale e diffuso: i 
problemi di inquinamento puntuale sono causati quasi esclusivamente da reflui che
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
3 
 
vengano versati direttamente nelle acque superficiali e più o meno profonde, mentre 
problemi di inquinamento diffuso sono legati maggiormente alla gestione di reflui in 
quantità non corrette e in epoche sbagliate da un punto di vista agronomico e 
meteorologico. E' da notare il fatto che problemi del primo tipo sono facilmente eliminabili 
anche perché facilmente individuabili, mentre problemi del 
secondo tipo non sono mai completamente eliminabili ma solo riducibili intervenendo sulla 
gestione globale dei reflui. 
Alla luce di quanto detto, le modalità di distribuzione dei liquami sui suoli agricoli 
dovranno essere individuate con gli obiettivi di: dosare correttamente gli apporti di azoto e 
spandere nel momento idoneo e nelle corrette quantità con le idonee attrezzature evitando 
qualsiasi forma di inquinamento. In effetti, già le normative vigenti relative alla gestione 
dei reflui zootecnici, vincolano la dimensione dell'allevamento alla disponibilità di terreno 
agricolo limitando le operazioni di spandimento a determinati periodi dell'anno. 
La distribuzione degli effluenti nei terreni agricoli rappresenta la più logica chiusura del 
ciclo naturale dei principali elementi nutritivi asportati dalle colture ed il suo valore 
agronomico in termini di fertilizzante è indiscusso. Inoltre il letame, nonostante lo sviluppo 
dell’agrochimica con i concimi minerali di sintesi, è il miglior ammendante poiché apporta 
vantaggi considerevoli alle caratteristiche fisiche del terreno migliorandone la struttura. 
Essenzialmente, i liquami contengono fattori di fertilità quali azoto, fosforo, potassio e 
sostanza organica in diverse concentrazioni che è utile conoscere singolarmente per sapere 
come meglio utilizzarli dal punto di vista agronomico.  
La naturale trasformazione dell’azoto organico nella forma nitrica, passando per quella 
ammoniacale ad opera della microflora presente nel terreno, data la sua forte solubilità e 
quindi suscettibilità alla lisciviazione, ha portato alla regolamentazione delle 
concentrazioni spandibili di liquame per ettaro espresse in kg N/ ha. Il D.M. 7 aprile 2006 
che recepisce la direttiva 91/676/CE (nota come direttiva nitrati) esprime in 170 Kg N/ha la 
dose massima spandibile in aree vulnerabili da nitrati mentre in 360 kg N/ha quella per le 
zone non vulnerabili. Di conseguenza sono rivisti i carichi animali allevabili espressi in 
capi per ettaro di superficie modificandoli in 1,2 capi/ha per i bovini da latte e 2 capi/ha per 
quelli da carne. Per le aziende zootecniche lo smaltimento degli effluenti di allevamento 
diventa quindi un aspetto sempre più problematico poiché all’espansione delle strutture di 
allevamento non sempre corrispondono superfici agricole aziendali capaci di ricevere i 
reflui prodotti.
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
4 
 
1.2  Utilizzo energetico dei reflui zootecnici 
1.2.1 Motivazioni generali 
Nell’attuale complessità del quadro economico mondiale, l’agricoltura europea, da tempo 
assolti i primari obiettivi di sicurezza alimentare, si trova ora ad affrontare una impegnativa 
sfida di modernizzazione che coniuga produttività economica e pertinenza ambientale. Ciò 
comporta non solamente un’evoluzione delle tecniche di produzione, con l’adozione di 
sistemi meno impattanti, ma anche cambi di indirizzo produttivo: da settore quasi 
esclusivamente dedito alla produzione di derrate alimentari, oggi all’agricoltura si chiede 
sia di produrre energia grezza, sotto forma di biomasse, sia di prestare  servizi di presidio 
del territorio e di tutela dell’ambiente.  Queste nuove “missioni” riportano il settore ad un 
ruolo sociale incisivo, determinando nuovi insiemi di opportunità, ma anche di 
problematiche. 
In particolare, lo sviluppo della funzione energetica dell’agricoltura può trascinare il 
settore in un ciclo virtuoso che vede collegarsi alle nuove opportunità economiche anche 
delle vantaggiose ricadute sociali (mantenimento dell’occupazione soprattutto in ambito 
rurale), ecologiche (presidio del territorio), culturali (sensibilizzazione della popolazione 
all’utilizzo delle risorse locali).    
Tale opportunità, comunque, richiede: la conoscenza delle potenzialità offerte dal 
territorio, in termini di risorse già esistenti, di consolidato utilizzo o ancora non sfruttate, 
e/o pianificabili per il futuro; un approfondimento culturale  necessario per affrontare la 
predisposizione di filiere complete, destinate alla valorizzazione dello sfruttamento delle 
biomasse.   
Il riutilizzo di effluenti di allevamento con finalità energetiche non è una realtà lontana o 
irrealizzabile. La forma attuale più diffusa è senz’altro la valorizzazione agronomica nei 
suoli agricoli ma, a causa delle problematiche precedentemente espresse, stano prendendo 
piede diverse tecniche di gestione, tra cui la trasformazione del liquame attraverso 
digestione anaerobica per l’ottenimento di un biogas (composto prevalentemente da 
metano) e la sua conversione in energia elettrica e termica mediante cogeneratori. 
Le motivazioni che hanno spinto allo studio prima, e alla realizzazione poi, di impianti che 
producano biogas a partire dagli effluenti di allevamento sono molteplici. 
La prima è senz’altro quella di trovare una soluzione allo smaltimento dei reflui, 
problematica parzialmente risolvibile da tale innovazione. Nella fattispecie non si
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
5 
 
provvederà allo smaltimento del liquame ma del digestato, ovvero il sottoprodotto della 
conversione energetica rappresentato da ciò che rimane non digerito dalla flora microbica 
nel digestore. La differenza non si coglie nella concentrazione di nitrati che rimane, dal 
punto di vista quantitativo, per lo più invariata ma nella qualità dell’azoto. Il digerito 
presenta più azoto nella forma ammoniacale che è significativamente più assimilabile dalle 
colture rispetto al refluo di partenza e di conseguenza spandibile anche in copertura. Inoltre 
il digestato è un materiale assai più stabile chimicamente del liquame di partenza e può 
essere avviato a utilizzazione agronomica senza ulteriori processi di stabilizzazione. Anche 
la normativa
1
 considera il processo di digestione anaerobica ad un trattamento atto al 
miglioramento delle caratteristiche del prodotto di partenza al pari dello stoccaggio. 
La necessità di diversificare le produzioni dell’attività agricola e zootecnica può 
concretizzarsi nella realizzazione di un impianto produttore di biogas: oltre al normale 
processo produttivo, il reddito sarà incrementato dalla vendita di energia elettrica 
permettendo quindi alle aziende agricole di essere più competitive sul mercato. Questa 
alternativa non è un vantaggio esclusivo del settore zootecnico. L’impianto digestore può 
essere alimentato, unitamente al liquame, anche da biomassa vegetale o scarti dell’agro 
industria, nel pieno rispetto delle normative. A questo punto si realizza un’opportunità 
anche per le aziende agricole con la possibilità di inserire nel ciclo aziendale nuove colture 
dedicate e partecipando quindi  alla generazione di EE applicando un forte valore aggiunto 
alla biomassa prodotta.  Per l’agro industria produttrice di scarti vegetali, animali o 
amidacei, può realizzarsi l’opportunità di trovare una soluzione meno onerosa per lo 
smaltimento del rifiuto, possibilmente anche legata ad una partecipazione negli utili 
prodotti dalla vendita di EE. Inoltre, se si tratta di cooperative o industrie con terreni 
agricoli di proprietà (ad esempio nel caso del settore ortofrutticolo), si concretizza la 
possibilità di recuperare il digestato da smaltire nei propri terreni aumentando di fatto, per 
l’azienda zootecnica, la superficie utilizzabile per lo spandimento. 
Le motivazioni sin da ora descritte sono focalizzate strettamente alle necessità aziendali. 
Esistono anche motivazioni di carattere globale che sono fortemente supportate dall’UE 
attraverso regolamenti e direttive. Il nostro attuale sistema economico richiede ogni anno 
un incremento di produzione che dovrebbe obbligatoriamente tradursi in un aumento della 
ricchezza e del livello di qualità della vita. Per sostenere tale sviluppo è necessario un 
apporto energetico sempre più elevato e, attualmente, la maggiore fonte energetica è 
                                                 
1
 D.M. 7 aprile 2006
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
6 
 
rappresentata dai combustibili fossili, primo fra tutti il petrolio. Questa risorsa, similmente 
al gas naturale e ai carboni fossili, è presente in quantità limitata: le stime relative alla fine 
delle scorte di petrolio ne ipotizzano le prime vere crisi di disponibilità tra i venti e i 
quarant’anni (fonte ASPO, 2004).  
Tuttavia, a prescindere dai numeri, è inevitabile che prima o poi la civiltà industrializzata 
dovrà fare i conti con la scarsità di combustibili fossili e, del resto, ancor prima che il 
petrolio si esaurisca, il prezzo dello stesso inizia già ad alzarsi in maniera considerevole e 
tale avvenimento si ripercuote sull’economia globale diminuendo il potere d’acquisto del 
denaro con conseguente impoverimento della popolazione. I fattori che rendono il prezzo 
del greggio (e di conseguenza di tutti gli altri appartenenti alla stessa famiglia) così 
instabile e sempre più proiettato verso l’alto, non sono riconducibili esclusivamente alla 
sua natura non rinnovabile. Inoltre, va tenuto conto che i maggiori produttori di greggio 
sono Paesi
2 
 
con situazioni sociali e politiche altamente instabili dove spesso si combattono 
guerre e si mette giornalmente in discussione l’ordine pubblico.  
Le motivazioni ambientali costituiscono l’altro grande ordine di motivazioni che porta a 
privilegiare le energie rinnovabili: il forte consumo di combustibili fossili, dalla 
rivoluzione industriale ad oggi, ha notevolmente innalzato il livello di anidride carbonica 
del pianeta provocando il cosiddetto “effetto serra” con conseguenti squilibri climatici ed 
un aumento della temperatura media planetaria. Il problema sta diventando di primaria 
importanza tanto che gran parte dei Paesi del mondo, nel congresso di Kyoto, si sono 
impegnati a ridurre significativamente le emissioni di ossidi di carbonio: l’Italia, 
nell’ambito dei propri impegni comunitari, ridurrà entro il 2010 le proprie emissioni del 
7%
3
. Le risorse rinnovabili rappresentano una concreta soluzione anche per ridurre l’effetto 
dei gas serra. Le emissioni di ossidi di carbonio durante la combustione di materiale 
vegetale è neutrale, ovvero le loro quantità rilasciate al sistema sono le stesse assorbite 
dalla pianta durante il suo ciclo vegetale. In pratica si restituisce all’ambiente ciò che è 
                                                 
2
 L’Unione Europea dipende da queste Nazioni per il 50% del suo fabbisogno energetico, mentre l’Italia 
arriva sino all’85%. Inoltre, le esigenze occidentali si sommano ed entrano in competizione con le crescenti 
richieste di nuovi poli di consumo, quali la Cina e l’India, attualmente in fase di forte sviluppo.  
 
3
 Dal 3 al 15 dicembre 2007 si sono riuniti in sede ONU a Bali tutti i Paesi del Mondo per stabilire le misure 
atte a limitare le emissioni inquinanti per il dopo Kyoto che terminerà nel 2010. Durante il negoziato si sono 
raggiunti ottimi risultati come l’adesione al protocollo degli Stati Uniti, al contrario della precedente 
conferenza di Kyoto, della Cina e dell’India oltre all’impegno dei Paesi emergenti a ridurre le emissioni 
inquinanti. Inoltre è stato introdotto il principio di “chi inquina paga” al fine di reperire risorse da dedicare 
alla salvaguardia dell’ambiente.
stato
mant
1.2.2
1.2.2
La d
ad op
(lipid
Affin
grupp
meta
e per
 
 
Il bio
utiliz
moto
Il pro
tutto 
il bio
trovi
prim
rilev
anaer
 prima so
tenendo l’eq
2  La digest
2.1 Aspetti g
digestione an
pera di batt
di, carboidr
nché il pro
pi di micro
abolismo. La
r la parte res
ogas così pr
zzato come 
ori a combu
ocesso desc
naturale. L
ogas prodot
iamo in alcu
ma osservazi
ò “la produ
robio”. Per
ottratto per 
quilibrio de
tione anaer
generali ed 
naerobica è
teri che deg
rati, protidi)
cesso abbia
organismi 
a digestione
stante da an
Fig
rodotto vien
combustibi
stione intern
critto è un f
Lo sfruttame
tto, è abbast
uni autori de
ione scienti
uzione di ga
r arrivare a
la costruz
l sistema. 
robica 
evoluzione 
è un process
gradano le 
) contenute
a luogo è n
interessati 
e anaerobic
nidride carbo
gura 1.1  Comp
ne raccolto, 
ile per alim
na per prod
fenomeno ch
ento da part
tanza datato
el XVII e X
ifica va attr
as dalla dec
alla prima e
35%
5%
7 
zione della
storica 
so di conve
sostanze or
 nei vegeta
necessario 
operino ne
a produce u
onica ed alt
posizione medi
essiccato, c
mentare cald
durre energia
he in natura
te dell’uom
o. Qualche 
XVIII secolo
ribuita all’it
composizion
esperienza s
60%
%
a massa ve
ersione bioc
rganiche co
ali e nei sot
che i subst
elle condizi
un gas costit
tri gas. 
ia del biogas p
compresso e
daie a gas a
a elettrica.
a avviene sp
mo incentiva
accenno all
o come Shir
taliano Ale
ne di residu
sulle deiezi
%
MET
ANI
CAR
ALTR
CAPITOLO
egetale chi
chimica in a
omplesse pr
ttoprodotti 
trati siano 
ioni ottima
tuito  per il 
 
rodotto  
ed immagaz
allo scopo d
pontaneame
ndo il proce
la fermentaz
rley (1677) 
essandro Vo
ui vegetali l
ioni animal
TANO
DRIDE 
RBONICA
RI GAS
O 1: INTROD
iudendo il 
assenza di o
esenti nel s
di origine 
idonei ed i
ali di cresc
 50-70% da
zzinato e pu
di produrre 
ente ed in m
esso e racco
zione anaer
e Defoe (1
olta (1776) 
lasciati in a
li occorre a
DUZIONE 
ciclo e 
ossigeno 
substrato 
animale.  
i diversi 
cita e di 
a metano 
uò essere 
calore o 
modo del 
ogliendo 
robica lo 
719). La 
il quale 
ambiente 
aspettare
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
8 
 
l’anno 1808 dove Davy ottenne  “un gas ricco di carbonio “ dalla decomposizione di 
letame bovino in ambiente privo di ossigeno. Per avere degli studi in larga scala 
sull’argomento occorre arrivare alla fine del XIX secolo, ed in particolare sui substrati 
fermentescibili da utilizzare e sulla qualità dei gas ottenibili nelle diverse condizioni 
operative. Sopra tutti in quel periodo va ricordato Imhoff, il cui nome è entrato nella storia  
dei trattamenti dei reflui urbani. 
Nella prima metà del XX secolo l’interesse per il biogas è venuto meno a causa della facile 
reperibilità di materiali fossili ad alto contenuto energetico e quindi l’avanzamento negli 
studi e nella sperimentazione non è praticamente avvenuto. 
La carenza di carburante durante la seconda guerra mondiale ha di nuovo risuscitato 
l’interesse per la digestione anaerobica grazie anche ad una tecnologia efficiente messa a 
punto negli anni ’30 da Ismann e Ducellier. Tale tecnologia impiantistica consisteva nella 
presenza di più digestori dove il processo era diviso in due fasi: una prima fase aerobica 
della durata di 15-20 giorni in cui la produzione di gas era modesta ma si produceva molto 
calore ed una seconda fase anaerobica della durata di 40-60 giorni dove avveniva la vera e 
propria digestione anaerobica. 
Nel primissimo dopoguerra la Germania, in forte crisi energetica, individua nel processo di 
digestione anaerobica una valida soluzione per l’approvvigionamento  energetico delle 
aziende agricole. La principale problematica che ha impedito lo sviluppo di tale progetto è 
stata la condizione climatica molto rigida del nord, in questi areali la spesa energetica per 
la gestione del digestore risultava elevata e quindi veniva meno la convenienza dell’intero 
processo. 
Con lo sviluppo economico degli anni ’60 ed il petrolio disponile a basso costo, la 
possibilità di utilizzare substrati per l’ottenimento di biogas non è stata più presa in 
considerazione poiché non affatto competitiva per le condizioni economiche del tempo. 
Quanto appena descritto accadeva nel mondo occidentale. In India ed in Cina, mente 
l’Europa godeva del boom economico di metà secolo, gli studi sulla digestione anaerobica 
avanzavano e la sperimentazione ha messo a punto un sistema di impiantistica con 
digestore interrato a ciclo continuo  (Progetto “Global gas plant”). Nel 1977, in questi 
Paesi, si stimavano circa quattro milioni di impianti artigianali.  
Oggi, per le note motivazioni energetiche ed ambientali, è tornato un grosso interesse per il 
processo di produzione di biogas da substrati di natura agricola, inserito in un più ampio 
interessamento alle fonti energetiche rinnovabili in generale.
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
9 
 
Dal punto di vista dell’impiantistica si è abbandonato il vecchio sistema discontinuo 
operante su residui solidi zootecnici (letame) e si è preso in considerazione soltanto il 
digestore a funzionamento continuo. Ciò, da un lato, per i vantaggi obiettivamente 
maggiori ottenibili con la produzione continua e costante di gas, dall’atro, per le nuove 
possibilità operative createsi con la disponibilità di deiezioni fluide, venute a sostituire, il 
larga parte, quelle solide negli allevamenti zootecnici. 
1.2.2.2 Substrati avviabili al processo di digestione anaerobica 
I substrati utilizzabili per la trasformazione in biogas sono vari e non necessariamente di 
produzione zootecnica e/o agricola. Le caratteristiche fondamentali per l’idoneità della 
biomassa ad essere avviata alla digestione anaerobica riguardano principalmente il 
rapporto C/N ottimale che è  compreso tra 20-35 ed una concentrazione della s.s. inferiore 
al 50%, o più nello specifico, il mix di substrati  introdotti nel digestore non devono 
presentare una componente di s.s. maggiore del 20%. Il materiale ligneo cellulosico non è 
idoneo alla digestione poiché sostanze come lignina e polifenoli rallentano l’azione 
batterica essendo polimeri rispettivamente complessi e antisettici. Questo tipo di materiale, 
normalmente con una s.s. maggiore del 50% ed un C/N inferiore a 30, è più indicato per 
conversioni di tipo termochimico quali la combustione, la pirolisi e la gassificazione. Nella 
fattispecie i materiali che un’azienda zootecnica trova più idoneo utilizzare, sia dal punto 
di vista della reperibilità sia da quello tecnico e normativo, sono nel dettaglio: 
 
Liquame suino: 
Il contenuto di sostanza secca di questo effluente varia dall’1 al 6 %, a seconda della 
tipologia di allevamento di origine. Dal liquame prodotto da un suino da ingrasso del peso 
vivo medio di 85 kg si possono ottenere mediamente 0,100 m
3 
di biogas al giorno. 
 
Liquame bovino: 
Il contenuto di solidi totali oscilla tra l’8 e il 15% e varia oltre che in funzione del tipo di 
allevamento  anche in base alla quantità di paglia aggiunta nelle stalle. L’effetto di 
diluizione è minimo  rispetto alle deiezioni suine sia per il metodo di rimozione delle 
deiezioni usato, sia perché normalmente le zone calpestate dal bestiame vengono pulite e 
risciacquate con basse quantità di acqua. Per quanto riguarda l'adozione di tipologie di 
stabulazione che fanno largo uso di pavimentazioni piene (essenzialmente pavimenti in
CAPITOLO 1: INTRODUZIONE 
 
10 
 
cotto, o battuto di cemento) richiedono, per le operazioni di pulizia, l'impiego di 
abbondante quantità di acqua per la veicolazione delle deiezioni, con conseguente 
produzione di liquami molto diluiti. Diventa, perciò, di fondamentale importanza limitare 
ulteriori diluizioni con acque di diversa provenienza (acqua di lavaggio, acqua di 
abbeverata, acqua piovana ecc.), in quanto un liquame tal quale o poco diluito consente di 
limitare in modo considerevole sia i costi delle opere di stoccaggio e trattamento, sia quelli 
necessari per le operazioni di trasporto ed eventuale spandimento sui campi nel caso di 
valorizzazione agronomica. Per ottenere liquami tal quali, bisogna utilizzare soluzioni 
stabulative idonee, impiegando pavimenti grigliati o fessurati; questi tipi di pavimenti sono 
definiti autopulenti in quanto in grado, anche grazie all'azione di calpestamento degli 
animali, di farsi attraversare dalle deiezioni deposte. Al di sotto del pavimento fessurato o 
grigliato, sono sempre presenti delle strutture per la raccolta delle deiezioni, che possono 
essere vere e proprie fosse oppure semplici pavimenti in pendenza confluenti in cunettoni 
di scarico in cui il liquame si muove per effetto idraulico o meccanico evitando al massimo 
le perdite di ammoniaca in stalla, per una migliore salubrità degli ambienti utilizzati da 
animali e uomini. Dal liquame prodotto di una vacca da latte dal peso vivo medio di 500 kg 
si possono ottenere mediamente 0,750 m
3
 di biogas giornalieri. 
 
Deiezioni avicole: 
Tra le varie deiezioni  avicole, la pollina di galline ovaiole è quella che, dal punto di vista 
delle caratteristiche fisiche, più si presta alla digestione anaerobica perché l’allevamento in 
gabbie non prevede l’uso di lettiera. Per contro, dal punto di vista microbiologico, le 
deiezioni asportate fresche presentano un contenuto di solidi totali del 18-20% ed alto 
contenuto di azoto. Di conseguenza, l’ammoniaca che si libera in presenza di acqua per 
idrolisi, può raggiungere alte concentrazioni ed inibire il processo di digestione e dare 
luogo a forti emissioni nella fase di stoccaggio del digestato. Inoltre, frequentemente la 
pollina contiene materiale inerte che sedimentando può causare problemi operativi e 
ridurre il volume utile del digestore. 
 
Residui colturali: 
Si tratta di residui provenienti dai raccolti agricoli quali foraggi, frutta e vegetali di scarsa 
qualità, percolati da silos e paglia che possono essere addizionati come co-substrati alle 
deiezioni animali.