Il risparmio d'acqua nella residenza: metodologie di analisi e linee guida di progetto

INTRODUZIONE 
Nella progettazione di un edificio o nella sua ristrutturazione, 
poche sano le volte in cui si da importanza alla risorsa idrica. II 
perché di tale superficial ita in merito trova risposta nella consueta 
affermazione : "I'acqua El una risorsa abbondante in natura, quasi 
illimitata". Tuttavia , possiamo dimostrare, come al contrario, ció 
non sia vero. Apparentemente I'acqua puó sembrare una risorsa 
illimitata , se si tiene canto che piu del 70 % del nostro pianeta El 
ricoperto da acqua . Ma al contrario, la sua disponibilita va via via 
riducendosi proporzionalmente all'aumento della crescita della 
popolazione mondiale , e in rapporto ad una cattiva manutenzione 
, gestione e mal uso di tutti quei dispositivi che ne fanno ricorso. 
II ruolo che I'acqua ha avuto nella storia della costruzione dello 
spazio urbanizzato e della residenza, El sempre stato di primo 
ordine, con un alto valore simbolico nella storia dell'ambiente 
costruito dall'uomo, ció e dovuto dalla sua insostituibile funzione 
vitale. 
La storia dell'urbanizzazione del territorio ha comportato fin dalle 
sue origini una organizzazione in una fondamentale bipolarita 
rappresentata dalla contrapposizione fra spazio dell'urbano e 
spazio del non urbano o della campagna. 
In questa contrapposizione I'acqua ha costituito un elemento 
organizzatore delle scelte insediative e produttive, oltre che della 
specificita formale dello spazio, sia di quello residenziale e sia 
quello urbano. 
La presenza dell'acqua all'interno dell'abitazione e stata per secoli 
appannaggio di pochissimi ceti privilegiati, e quindi, per 
contrapposizione, la maggior parte dello spazio urbano El stato 
organizzato in relazione ai pochi punti di adduzione o di sorgente, 
spesso coincidenti con luoghi speciali dello spazio urbano stesso. 
In questa contrapposizione il ruolo dell'acqua prima all'interno 
delle abitazioni urbane piu sontuose poi anche all'interno di quelle 
extraurbane dello stesso livello, ha costituito I'occasione per 
grandi racconti spaziali ed architettonici. 
E' bene ricordare che la sua importanza nel campo della 
progettazione risale a secoli fa, quando nell'insediamento di nuovi 
nuclei urbani si preferivano aree poste in prossimita di sorgenti e 
fonti d'acqua continue; per fare un esempio , basta pensare alla 
maggior parte delle citta italiane (come Roma, Firenze, Bologna, 
Torino, Palermo, Napoli). E senza dubbio , I'esperienza storica 
continua ancora oggi ad affermare quanto sia sempre stato 
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importante per la sopravvivenza del singolo individuo e della 
comunita I'approvvigionamento idrico e lo sfruttamento della 
risorsa per tutte le principali attivita e non solo dell'uomo; anche 
quando poi, con le innovazioni tecnologiche e industriali ,non El 
stato piu necessario costruire vicino alle fonti d'acqua grazie alla 
realizzazione di acquedotti ed altri sistemi di approvvigionamento 
ancora oggi utilizzati. 
" ... questa sostanza El un elemento abbondante in natura e 
straordinario: niente la distrugge, "ruota" sempre; sta per aria e per 
terra, si ghiaccia, si scioglie, si autodepura". 
In parte puó sembrare totalmente veritiera e realistica questa 
visione, ma ció che sfugge all'uomo e che invece El di notevole 
importanza , El che tale risorsa, che El veramente alla portata di 
tutti, sia per qualita che per accessibilita, sembra ridursi sempre di 
piu. E sia I'incremento della popolazione che I'aumento degli 
sprechi ed ecc. contribuiscono a tale diminuzione arrivando 
spesso ad una situazione di criticita ,ad una sempre piu assenza 
di una risorsa casI tanto preziosa. 
L'obbiettivo della tesi di laurea El di impostare una metodologia 
standardizzata per esaminare I'edificio sotto vari aspetti (Caratteri) 
e analizzare tutte le caratteristiche (Fattori) dell'edificio e 
dell'alloggio che comportano un uso scorretto e uno spreco della 
risorsa idrica, e su tali fattori proporre una lista di interventi e linee 
di progetto per ridurre gli sprechi e per un approccio 
ecosostenibile alla risorsa. 
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IL MODELLO A.e.R.1. 
Per la verifica dei consumi della risorsa idrica di un edificio o di 
un'unita immobiliare El stato compilato un modello standardizzato, 
l' AC.R.I (acronimo di Analisi Consumo della Risorsa Idrica), 
I'obbietto El di certificare I'effettivo o quanto meno indicativo 
consumo dell'edificio e/o dell'unita immobiliare nelle varie fasi di 
vita di un edificio (produzione e costruzione, utilizzo e 
manutenzione, demolizione), valutando casI I'impatto e la 
relazione che ha I'edificio sulla risorsa idrica. 
L'analisi verra condotta secando un modello uniformato che 
prende in considerazione, nella redazione di una valutazione finale 
e nell'analizzare i consumi, diversi caratteri che si suddividono in 
tre categorie, e precisamente in tre tipologie di caratteri, a sua 
volta tali caratteri si suddividono in altre sottocategorie, che 
vengono denominato con le lettere dell'alfabeto (A, B, C ... ): 
• CARATTERISTRUTTURALI 
CARATTERE A 
Analisi tipologica e morfologica edificio e/o unita immobiliare; 
CARATTERE B 
Analisi delle tecnologie e dell'impiantistica idrica e di riscaldamento 
edificio e/o unita immobiliare; 
• CARATTERI AGENTI 
• CARATTERE C 
Analisi climatico-ambientale dell'edificio e/o unita immobiliare; 
• CARATTERE D 
Analisi «sociale» delle utenze e dei fruitori dell'edificio e/o unita 
immobiliare 
• CARATTERI DI PRODUZIONE E CONSERVAZIONE 
• CARATTERE E 
Analisi attivita di processo edilizio di costruzione e manutenzione 
dell'edificio e/o unita immobiliare; 
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I FATTORI DELL' ANALlSI 
Inoltre i caratteri vengono suddivisi in diversi fattori che si 
differenziano tra loro per il parametro che viene analizzato, cios la 
caratteristica che si va ad individuare e in base alla scala di 
riferimento cios il livello di dettaglio dell'analisi, a seconda della 
scala si ottengono risultati diversi e parametri che confluiscono 
sull'impatto dell'edificio o dell'alloggio sul consumo della risorsa 
idrica e sui possibili interventi: 
Insediamento 
Per la scala di riferimento dell'insediamento si considera la zona 
dove é collocato I'edificio e quindi i seguenti faUori: 
CARAmRE PARAMETRO 
A Volume e Forma 
A Volume e Forma 
A Volume e Forma 
C Precipitazioni 
C Precipitazioni 
C Precipitazioni 
C Soleggiamento 
C Temperatura 
C Temperatura 
C Umidita 
C Umidita 
C Ventilazione 
C Ventilazione 
D Contesto e densita 
D Contesto e densita 
D Contesto e densita 
FAlTORI 
Altezze 
Lato Nord 
Lato Sud 
Lato Est 
Lato Ovest 
Distanza tra i fabbricati 
Lato Nord 
Lato Sud 
Lato Est 
Lato Ovest 
Fattore di forma 
Giorni piovosi autunnali ed invernali 
Giorni piovosi primaverili ed estivi 
Media annuale delle precipitazioni 
Radiazione solare media annuale 
Temperatura estiva esterna 
Temperatura invernale esterna 
Umidita estiva esterna 
Umidita invernale esterna 
Venti dominanti in esta te 
Venti dominanti in inverno 
Densita abitativa 
Localizzazione 
Tessuto edilizio 
Tab. 1.1 - Tabella dei fattori nel/'analisi nella scala di riferimento del/'insediamento 
I dati ricavati da quest'analisi hanno lo scopo di un inquadramento 
dell'edificio e delle condizioni ambientali del luogo utilizzati 
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Edificio 
Per la scala di riferimento dell'edificio si considera I'edificio nel suo 
insieme, analizzando la forma, la tecnologia, materiali e gli agenti 
atmosferici e il consumo d'acqua nelle parti comuni dell'edificio e 
quindi i seguenti faUori: 
CARATTERE PARAMETRO FATTORI 
A Spazi Superficie degli spa zi comuni 
A Spazi Superficie degli spazi verdi 
F== 
A Volume e Forma Eta della costruzione 
A Volume e Forma Numero di piani 
A Volume e Forma Tipologia della costruzione 
B ~ete di distribuzione ~endimento dei sistemi di accumulo e di pompaggio 
B f ete di distribuzione ipologia degli elementi di collegamento 
B ~ete di distribuzione ipologia della rete di distribuzione 
B ¡>maltimento acqua piovana 
IPresenza di spazi comuni adatti per la raccolta di 
~cqua piovana 
B ¡>maltimento acqua piovana ' Superficie copertura 
B ¡,maltimento acqua piovana ipologia copertura 
B ¡>maltimento acqua piovana ipologia di impianto di smaltimento acqua piovana 
B ~maltimento acque reflue Presenza di spazi comuni adatti per la fitodepurazione 
~ 
~ ¡¡¡¡¡¡¡;;¡;: 
B ¡>maltimento acque reflue ipologia di smaltimento delle acque reflue 
C Soleggiamento Orienta mento dell'edificio 
C Ventilazione Pareti esterne dell'edificio colpite dai venti in estate 
C Ventilazione Pareti esterne dell'edificio colpite dai venti in inverno 
C Vegetazione Superificie di vegetazione di pertinenza all'edificio 
C Vegetazione Tipologia di vegetazione di pertinenza all'edificio 
¡ 
j 
I 
.----
l~ontesto e densita 
l 
D .p ensita abitativa 
D Consu mo acqua per irrigare Quantita di acqua consumata per I'i rrigazione 
=::J 
1== 
D Consu mo acqua per lavaggio auto Area di pertinenza lavaggio auto 
~ 
:E;uenza settimanale di lavaggio delle parti comuni D Consu mo acqua per lavare 
E J~teriali J~incipali materiali utilizzati 
E fv1ateriali Consumo d'acqua nella fase di dismissione 
~ = 
E ~ateriali 
Consumo d'acqua nella fase di preproduzione 
lcomponenti) 
E ~ateriali Consumo d'acqua nella fase di produzione (cantiere) 
E f.1ateriali Consumo d'acqua nella fase di uso 
E fv1ateriali Consumo d'acqua nella fase di manutenzione 
Tab 1.2 - Tabella dei fattori nel/'analisi nella scala di riferimento del/'edificio 
I dati ricavati da quest'analisi hanno lo scopo di dimensionamento 
dell'edificio e delle condizioni ambientali che agiscono su di esso e 
la reazione di esso aqueste condizioni. 
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Unita Immobiliare o Alloggi 
Per la scala di riferimento dell'alloggio o unita immobiliare si 
considerano tutti i fattori inerenti alla forma, alla tecnologia, ai 
materiali e gli agenti atmosferici e il consumo d'acqua delle utenze 
tenendo conto delle sue abitudini e dei dati statistici e quindi 
seguenti fattori: 
CARAmRE 
r--
~ 
F 
~ 
~ 
~ 
:-
A 
A 
A 
A 
A 
A 
A 
A 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
B 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
D 
PARAMETRO 
Spazi 
Spazi 
Spazi 
Spazi 
Spazi 
Spazi 
Spazi 
Volume e Forma 
i!\pparecchi sanitari 
~~CChi sanitari 
iIIpparecchi sanitari 
>l\pparecchi sanitari 
-E ecchi sanitari 
iIIp¡¡j¡recchi sanitari 
Impianti di rlscaldamento e 
aff escamento 
Impianti di riscaldamento e 
raffrescamento 
Impianti (ji riscaldamento e 
raffrescamento 
~ti di riscaldamento e 
affrescamento 
mpianti di riscaldamento e 
affrescamento 
mpianti di riscaldamento e 
~scamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Soleggiamento 
Temperatura 
Temperatu ra 
Umidita 
Umidita 
Ventilazione 
Ventilazione 
Vegetazione 
Vegetazione 
Contesto e densita 
Anagrafica utenti 
Anagrafica utenti 
Anagrafica utenti 
Consumo acqua per cucinare 
Consumo acqua per cucinare 
Consumo acqua per cucinare 
Consumo acqua per cucinare 
Consumo acqua per irrigare 
Attivita utenti 
Consumo acqua per lavaggio auto 
Consumo acqua per lavaggio auto 
FATTORI 
Numero di bagni 
Numero di cucine 
Rapporto superficie bagni/superficie camplessiva 
Rapporto superficie cucina/superficie complessiva 
Superficie bagni 
Superficie complessiva 
Superficie cucine 
Piano dell'alloggio 
Numero di docce installate 
Numero di lavandini installati 
umero di lavastoglie installate 
t-Jumero di lavatrici installate 
~umero di vasche installate 
tiU mero di wc o bidet installati 
~umero di terminali impianto di raffrescamento 
-
= 
Numero di terminali impianto di riscaldamento 
ipologia impianto di raffrescamento 
ipologia impianto di riscaldamento 
ipologia terminali impianto di raffrescamento 
ipologia terminali impianto di riscaldamento 
- ~usso solare entrante estate 
-
Flusso solare entrante in inverno 
Orienta mento dell'alloggio 
Orienta mento pareti esterne in estate 
Rapporto sole/ombra delle pareti esterne in estate 
Rapporto sole/ombra delle pareti esterne in inverno 
Rapporto sole/ombra per ogni stanza con affaccio 
Rapporto superfici vetrate (mq) /superficie s tanza (mq) 
Temperatura estiva interna 
Temperatura invernale interna 
Umidita estiva interna 
Umidita invernale esterna 
Numero di pareti calpite dai venti in estate 
Numero di pareti calpite dai venti in estate 
Superificie di vegetazione di pertinenza ai singoli alloggi 
Tipologia di vegetazione di pertinenza ai singoli alloggi 
re uenza settimanale preparazione piatti di pasta 
Fre uenza settimanale preparazione piatti di ver dura 
e uenza settimanale di lavaggio auto 
uantita di acqua consumata per lavaggio auto 
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CARAmRE PARAMETRO FATTORI 
D Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di bagni in vasca in estate 
D Consumo acqua per lavare Frequenza settimana le di ba ni in vasca in inverno 
Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di docce in estate 
Frequenza settimanale di docce in inverno 
requenza settimanale di lavaggio bagni 
Frequenza settimanale di lavaggio cucina 
Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di lavaggio indumenti a mano 
Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di lavaggio pavimenti 
D Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di lavaggio stoviglie a mano 
D Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di lavastoviglie 
D Consumo acqua per lavare Frequenza settimanale di lavatrici 
D Consumo acqua per lavare Tipologia di s toviglie utilizzate 
D Consumo acqua per lavare Utilizzo medio settimanale di lavandini e bidet 
Consumo acqua per lavare Utilizzo medio settimanale di scarico wc 
Consumo acqua potabile Consumo di acqua da bere dal rubinetto 
Consumo acqua potabile Consumo di acqua imbottigliata 
Tab 1.3 - Tabella dei fattori nel/'analisi nella scala di riferimento del/'alloggio 
I dati ricavati da quest'analisi hanno lo scopo di stabilire I'effettivo, 
o quanto meno il consumo della risorsa idrica ricavando inoltre le 
criticita e gli eccessi nei consumi. 
L'obbiettivo finale dell'analisi di tali fattori El I'individuazione del 
consumo d'acqua domestico e non e delle criticita dell'edificio o 
del singolo alloggio sotto gli aspetti dei caratteri individuati in 
precedenza, quindi di conseguenza studiare e adottare eventuali 
soluzioni per la risoluzione delle criticita presenti. 
Principalmente saranno considerati tutti I fattori e consumi 
"domestici", e quindi tutti i consumi dovuti alla tipologia 
residenziale che rappresentano circa il 75% dei consumi civili della 
risorsa idrica nel mondo. 
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IL CONSUMO IDRICO DOMESTICO 
I consumi idrici domestici sano tutti i consumi dell'acqua che 
ricadono nell'edilizia residenziale, e precisamente nella fase di 
utilizzo degli ambienti e delle apparecchiature presenti e risultano 
essere i piu dispendiosi per la risorsa potabile presente sul 
pianeta, infatti attualmente le abitazioni sano dotate di un unico 
sistema di distribuzione, il quale alimenta tutti i dispositivi con 
acqua potabile. 
La maggior parte dei consumi idrici pero riguarda usi per cui non 
sarebbe necessaria acqua potabile, basterebbe infatti un'acqua 
chiarificata, inodore, ma non necessariamente potabile. 
Infatti basterebbe, per un primo risparmio idrico, suddividere 
I'impianto idrico domestico in tre principali "arterie" con tre diverse 
tipologie d'acqua (Fig. 1.1): 
• Acqua greggia (non potabile): per utilizzi non per attivita 
"umane" 
• Acqua addolcita: per i principali usi igienico-sanitari 
• Acqua osmotizzata o potabile: per i principali utilizzi alimentari 
• PCQUAGREGGIA • PCQUAPDDOLCITA • PCQUAOSM8TIZZATA 
Fig 1. 1 - Caso ideale sistema idrico domestico 
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