Alta Val Sangone. Nuove opportunità generate dal territorio.

INTRODUZIONE
1
Questo lavoro di ricerca nasce dall’analisi dei 
lavori elaborati durante il corso di ‘sistemi 
aperti’ degli a.a. 2011-2012 e 2012-2013. 
Entrambi sono stati svolti sull’analisi del 
territorio di Giaveno e sono stati poi in questo 
lavoro ampliati e rielaborati considerando 
anche Valgioie e Coazze. Si arriva quindi ad 
avere un’analisi nel complesso dell’Alta Val 
Sangone.
Riassumendo, si può dividere il lavoro in 
diverse fasi:
- l’analisi della situazione attuale, sia per 
quanto riguarda il territorio in questione e le 
sue risorse, sia per quanto riguarda le attività 
commerciali e produttive del passato e attuali;
- lo studio delle attività locali secondo due 
punti di vista, ovvero ‘vende ciò che compra’ e 
‘vende ciò che produce’. Si è deciso di portare 
avanti tutte le attività che uniscono produzione 
e vendita quindi la categoria ‘vende ciò che 
produce’, anche perchè queste piccole realtà 
artigianali sono la vera base dell’economia 
italiana e sono quelle che sono realmente 
contestualizzabili sul territorio;
- la scelta di un numero limitato di tipologie 
di attività da esaminare, confrontando 
la situazione attuale e quella derivante 
dall’applicazione dell’approccio sistemico. 
Si vedrà come l’attuazione dei suoi principi 
sul territorio portano vantaggi e nuove 
opportunità per tutta la comunità, generando 
nuove attività. Queste si autogenerano grazie 
alla stretta rete di relazioni nata tra gli attori 
di questo territorio ovvero, dalla valorizzazione 
dei loro output che possono diventare input 
per altri processi e l’agire localmente;
- la dimostrazione di come, puntando sulle 
sue risorse, il territorio ha molte potenzialità, 
da quelle energetiche e idriche, a quelle 
alimentari. Infatti si noterà come, partendo 
dalle sue caratteristiche agricole e ridefinendo 
l’uso del terreno coltivato, esso può in realtà 
sostentare l’intera popolazione insediata in 
esso.
Concludendo con un’analisi economica 
complessiva, si definirà così la nascita di 
una forte microeconomia locale con profitti 
positivi, generati anche solamente dall’analisi 
delle tipologie di attività già presenti. A 
beneficiarne sarà la qualità dei prodotti che 
a sua volta ricadrà sulla qualità di vita dei 
cittadini e sulla qualità del territorio stesso. 
Esso non sarà più solo sfruttato secondo i 
dettami attuali di produzione intensiva, ma 
tutelato e considerato come un organismo 
vivente. Grazie a una sua valorizzazione si può 
infatti arrivare alla definizione del ‘prodotto 
del territorio’.
2
PRODOTTO
RISORSE
ATTIVITÀ
ATTUALI
POTENZIALITÀ
ENERGETICHE
POPOLAZIONE
IL PASSATO
ATTIVITÀ
SISTEMICHE
NUOVE
ATTIVITÀ
PRODOTTO
DEL
TERRITORIO
POTENZIALITÀ
IDRICHE
approccio sistemico
g enerano
IL TERRITORIO (Alta V al Sangone)
punto di partenza
per il cambiamento
POTENZIALITÀ
AGROALIMENTARI
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1.
IL TERRITORIO
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4
1  www.provincia.torino.gov.it/ambiente/file-storage/download/ris_idriche/pdf/prog_sangone.pdf
1.1 LA VAL SANGONE
La Comunità Montana della Val Sangone si 
estende su un breve bacino glaciale lungo circa 
25 km che corre incuneato tra la Val Chisone e 
la bassa Val di Susa, dalla quale è separata da 
una catena montuosa le cui cime più rilevanti 
sono il Rocciavrè ed il Monte Salancia. Questo 
contribuisce quindi a creare una valle chiusa, 
e non di transito, essendo circondata su ben 
tre lati. La conca è costituita da quattro piccole 
vallate parallele (Sangonetto, Rocciavrè, Balma 
e Sangone) divise fra loro dalla Costa Tirolo, 
il tutto racchiuso da una catena di monti di 
quota non molto elevata, originata dal monte 
Rocciavrè (2778m). Si estende in altitudine da 
340 m s.l.m. a 750 m s.l.m. Il Sangone, da cui 
trae il nome la Valle, la attraversa in tutta la sua 
lunghezza diventando parte caratterizzante di 
essa. 
La Valle è caratterizzata da una fauna varia e 
ricca di specie: tra i mammiferi di media e piccola 
taglia ricordiamo il camoscio, la marmotta, 
l’ermellino, il cervo, la lepre, il tasso, la volpe, il 
riccio, lo scoiattolo e la donnola. Tutte queste 
specie sono presenti a diverse altitudini, dai 
pascoli alpini più elevati alla zona submontana. 
Un altro mammifero che sembrava scomparso 
verso la metà dell’ultimo secolo, il cinghiale, è 
oggi nuovamente presente a quote differenti 
che vanno dalla pianura ai 200 metri. Nelle 
foreste di latifoglie e resinose troviamo diversi 
rapaci quali l’aquila, i vari falchi e i predatori 
notturni. La vegetazione si presenta variabile 
nelle diverse fasce altimetriche. 
Il clima del bacino è caratterizzato, nell’area 
montana, da precipitazioni medie annue 
comprese tra i 900 ed i 1.200 mm, con i valori 
più elevati nel periodo estivo, mentre nell’area 
di media e bassa valle le precipitazioni sono 
lievemente meno abbondanti. I picchi massimi 
concentrati nei mesi di aprile - maggio e 
ottobre-novembre. Il regime delle temperature 
medie è uniforme in tutto il territorio; il mese 
più freddo risulta essere gennaio, mentre il 
periodo più caldo coincide con i mesi di luglio 
ed agosto.
1 
  
Dal punto di vista amministrativo la Comunità 
comprende i comuni di Giaveno, Reano, 
Sangano, Trana, Coazze, Valgioie e l’area 
montana priva di popolazione del comune di 
Piossasco. In questa tesi verranno considerati 
solamente i comuni dell’ Alta Val Sangone, 
ovvero Coazze, Giaveno e Valgioie.
1.2 I COMUNI ANALIZZATI
Coazze è il comune più ad alta quota, essendo 
una località che si estende da un’altitudine 
che parte da 750 m s.l.m., nel centro urbano, 
fino ad arrivare ai 2676 m s.l.m. della cima 
più alta, il monte Rubinet; conta un totale di 
3.084 abitanti distribuiti su una superficie di 
circa 66 chilometri quadrati. Risulta essere 
una porta naturale del Parco Regionale 
Orsiera Rocciavrè ed è orlata a valle dal fiume 
Sangone. Nell’ultimo quarto del secolo scorso, 
il declino delle industrie locali, nate soprattutto 
in prossimità del fiume per sfruttarne la sua 
potenza naturale, ha provocato da un lato 
un fenomeno di spopolamento, dall’altra ha 
favorito il maturare di una sensibilità maggiore 
verso il contesto naturale e rurale del paese. 
Le numerose borgate che negli ultimi anni 
erano state gradualmente abbandonate si 
stanno lentamente reinventando come rifugi, 
grazie anche all’intervento di recupero da 
parte dell’Ecomuseo dell’ Alta Val Sangone, 
per rendere nuovamente funzionali le 
caratteristiche rurali delle borgate come i 
forni, i lavatoi, i sentieri e le mulattiere. Oltre 
all’Ecomuseo si impegnano nel ripristino di 
antichi sentieri, del recupero di edifici religiosi 
e/o abitativi alcune associazioni come “Amici 
dei Cervelli” e l’ “A.I.B di Coazze”. 
Sul versante opposto ad un’altezza simile 
troviamo Valgioie (passando dai 580 m della 
borgata Molino ai 1.000 m del Colle Braida), 
piccolo paese circondato da numerose borgate 
rurali raccolte intorno a tipiche cappelle e
5
campanili. Grazie alla sua posizione soleggiata 
e panoramica viene defi nita la “Terrazza della 
Val Sangone”, qualità che sfrutt a sopratt utt o 
come att ratti  va turisti ca durante il periodo 
esti vo. Oltre ad essere punto di partenza 
per innumerevoli gite, è possibile godere di 
un’unica vista verso la pianura torinese.
Al centro della valle troviamo poi Giaveno. 
Citt adina che dista poco più di 30 chilometri 
da Torino, ha tutt ’att orno più di cento borgate, 
distribuite su un territorio prevalentemente 
boscoso. Il paesaggio di media montagna si 
sviluppa a parti re da quote superiori ai 1.500 m 
sino a raggiungere le sommità delle principali 
vett e (con il Monte Uja 2.158 m e il Monte 
Murett o con 1.707 m).  Il paese è att raversato 
e allo stesso tempo diviso in due zone dal 
Sangone. Il fi ume divide la zona del paese con 
i rilievi montuosi da quella prevalentemente 
pianeggiante e poco ondulata. Ad ogni parte 
corrisponde un diverso ti po di vegetazione. 
Giaveno viene considerata una località di 
residenza grazie alla sua posizione facilmente 
raggiungibile sia da Torino che dalle valli vicine.
Nei tre comuni analizzati  risiedono in tutt o 
20.762 abitanti  (Giaveno con 16.730 abitanti , 
Coazze con 3.084 abitanti  e Valgioie con 948 
abitanti ), con una densità elevata, pari in media 
a 133,76 abitanti  per Kmq (Giaveno con 235,87 
abitanti /Kmq, Coazze con 59,63 abitanti /Kmq 
e Valgioie con 105,78 abitanti /Kmq). Questo 
valore rappresenta quasi la media regionale 
e supera quella calcolata tra le altre aree 
montane della provincia di Torino. Fanno 
eccezione però i comuni di Coazze e Valgioie, 
che, essendo situati  ad una quota più elevata, 
registrano una densità inferiore. Anche per 
quel che riguarda il tasso demografi co, si è 
avuto dal 1981 un forte incremento, favorito 
principalmente dalla posizione di prossimità 
all’area metropolitana torinese.
Fiume Sangone
Rio Orbana
Rio Tortorello
Rio Ollasio
VALGIOIE
COAZZE
GIAVENO
6
1.3 IL TURISMO
Il turismo è principalmente legato al paesaggio, 
dalle escursioni alle semplici passeggiate 
ed è quasi sempre legato a motivazioni 
paesaggistiche o sportive. Molte sono il 
numero di seconde case presenti sul territorio, 
specialmente a Coazze e Valgioie, paesi in cui 
d’estate la popolazione raddoppia o addirittura 
triplica a causa del tempo più fresco rispetto a 
Torino. Lungo la valle è possibile trovare piccoli 
alberghi, rifugi, e qualche agriturismo, con un 
andamento in crescita. 
Dal 2002 al 2005 i posti ricettivi sono aumentati 
del 10%, facendo diventare così il turismo 
parte integrante delle nostre quantificazioni. 
Secondo l’indice di funzione turistica (dato 
dal rapporto della dotazione ricettiva di un 
territorio sulla popolazione residente) a 
Giaveno e a Valgioie abbiamo un turismo 
definito centro pedemontano, mentre a Coazze 
un turismo montano estivo. In tutti e tre i paesi 
attualmente l’indice rappresenta un 2%, indice 
che indica quindi una presenza annua di 350-
400 turisti
2
. 
Per questo motivo tutte le nostre quantificazioni 
si sono basate su 21.000 persone, dato che 
considera quindi sia gli abitanti che i turisti.
1.4 IDROGEOLOGIA DEL TERRITORIO
1.4.1 I CORSI D’ ACQUA
Il Torrente Sangone, da cui trae il nome la 
Valle,  risulta essere il principale corso d’acqua 
della Valle e presenta una caratteristica 
conformazione a “clessidra”, dovuta alla 
stretta di Trana: qui il paesaggio pianeggiante 
si restringe e cambia pendenza  entrando 
in ambiente montano.  Il tratto a monte 
di Giaveno è caratterizzato da pendenze 
mediamente uguali o superiori al 16%. Tra 
Giaveno e Trana si riducono, rispettivamente 
all’1% e 0,2%. Lungo il suo percorso, il Sangone 
raccoglie le acque di alcuni affluenti, sia in 
destra sia in sinistra idrografica che, di norma, 
non presentano lunghezze considerevoli, 
anche a causa della ridotta estensione laterale 
della valle. I sottobacini idrografici minori sono 
l’Ollasio, il Romarolo, il Sangonetto di Dogliera 
e il Taonere. La portata media del fiume è di 
4,6 m
3
/s, scorre lungo il margine meridionale 
del settore pianeggiante e presenta, a partire 
dall’abitato di Ponte Pietra, un corso con la 
presenza di isole e barre ghiaiose con ciottoli 
e blocchi di dimensioni anche superiori al 
metro. In special modo si nota una differenza 
sostanziale tra la sezione montana del torrente, 
caratterizzata da una vocazione turistica, e la 
sezione a valle, più compromessa, in cui sono 
localizzati i comprensori irrigui più estesi e 
si sono sviluppati i maggiori centri urbani ed 
insediamenti industriali. 
L’area del bacino del Sangone è caratterizzata 
da zone di particolare interesse naturalistico 
ricadenti, in parte, in Aree Protette Regionali. 
Tutto il tratto di corso d’acqua principale a 
valle di Bruino risulta ricadere nel “Sistema 
delle Aree Protette della Fascia Fluviale del 
Po” che comprende il corso d’acqua stesso e 
una fascia di territorio circostante; una buona 
parte della zona montana ricade nel Parco 
Naturale dell’Orsiera Rocciavrè ed una parte 
del territorio di pianura è inoltre compreso nel 
Parco Naturale di Stupinigi
La Regione Piemonte (Carta Ittica,1992)
3
 
caratterizza il torrente Sangone in base alle 
caratteristiche dell’ittiofauna: dalla sorgente 
fino a Trana si alternano zone a “trota fario” e 
zone a “trota marmorata e/o temolo”; a valle 
di Trana il corso d’acqua è caratterizzato per 
un lungo tratto da una zona a “ciprinidi reofili”, 
mentre nell’ultimo tratto a valle di Nichelino 
è presente una zona a “ciprinidi limnofili”. In 
base alle diverse caratteristiche morfologiche, 
ambientali e di uso del suolo presenti nel 
bacino, ai fini di un approccio differenziato 
delle problematiche esistenti nell’area, si è 
definita una “zonazione” del bacino in 3 aree: 
2 Portale sistema Piemonte; Agenzia Regionale per gli insediamenti montani. Insediarsi in Val Sangone, Febbraio 2008
3 www.provincia.torino.gov.it/ambiente/file-storage/download/ris_idriche/pdf/capitolo_4.pdf